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在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！
. p/ k1 j7 Z& S1 ?8 g8 Wtvb now,tvbnow,bttvb烹製材料(三人份)
/ w. H9 ?7 n3 w0 Y- l/ Y9 d) A) T公仔箱論壇材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗）
, q8 d! t1 q( b5 atvb now,tvbnow,bttvb調料：壽司醋，料酒，鹽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m0 Q9 d, s; i5 {
1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。
; R6 ]7 y, M& K3 _5.39.217.772將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。 公仔箱論壇3 E- j( r% R- x+ Q) p4 a% s
3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。
3 y- n* s2 P2 o9 m; j/ T# G公仔箱論壇4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。 公仔箱論壇7 f c" v8 o% V5 m6 D9 `4 u
5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。 公仔箱論壇% k+ M" |7 b7 i4 q3 }
6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。
1 }1 b3 o6 r! F/ R- v9 P5.39.217.777將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。
- Y. g4 y, C$ s6 M3 D9 q$ ptvb now,tvbnow,bttvbTips:
9 v# ?( i$ c6 |( q1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。 5.39.217.77& u+ N2 A. A u& S6 m6 K2 I
2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。
$ b+ {* [4 V: W& W3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。 5.39.217.77/ S$ G8 l% t: K& E5 x G7 |! Y) p
4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。
$ E* A1 H# O6 E( k8 [- |公仔箱論壇5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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