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材料桂花魚 8片（起肉）、蘆笋 8條、泰國青檸 2個（ 1開 4）、糖/鹽各適量、生粉水少許醃料：糖 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙、生粉適量
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" Y$ Q" j( g$ f8 [$ X" ?做法
t1 ~9 P. K1 M8 P/ H( S9 f! X1.桂花魚片加糖、鹽及生粉拌勻。5.39.217.775 h/ O+ p: v ^" r
5 f$ \3 E I% M; `; btvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水下糖及鹽，加入蘆笋汆水後盛起。
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( @1 ^" n3 [: W9 J; J; w) p" t5.39.217.773.開大火燒滾油至 120℃，放入魚片炸 1分鐘盛起。公仔箱論壇, a1 \% D! {9 Z) [9 P" x! Z3 g" n
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4.開細火燒熱鑊，下魚片及生粉水兜勻盛起。5.39.217.779 J& q; ]; _+ R
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5.將蘆笋排上碟，放上魚球，榨上青檸汁即可。5.39.217.77( r% \5 Z2 K+ U. z, c' z0 C
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發表於 2010-2-23 06:08 AM
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