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材料tvb now,tvbnow,bttvb6 T! @2 u n+ d$ E
梅子 4粒、豬肉眼筋 300克、薑片/葱段各少許醃料：生抽/生粉各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、糖醋 4湯匙
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做法
6 j( z: ^# Y2 X' s. Y. y8 {; w5 ?" G1.豬肉眼筋切件。梅子搗爛。
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+ F5 n1 F- I& X3 w" w/ H2.豬肉眼筋加梅子拌勻，再下薑片、糖醋、生抽、糖及生粉拌勻後放上碟。 T V1 z4 x4 q8 V& X
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3.燒滾水，放入豬肉眼筋，以大火隔水蒸 15分鐘，最後放上葱段即成。
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發表於 2010-2-23 06:06 AM
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