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材料tvb now,tvbnow,bttvb+ j' U: C6 V/ t4 Y* Z
布包豆腐 2磚（切粒）、菠蘿 100克（切件）、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：生抽 1/4茶匙、糖醋 4湯匙、生粉適量
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6 G+ J* U, S! r+ ~% b W公仔箱論壇7 _$ a2 L" E5 u2 A# s. V
做法
; s! h& s$ ~: E! r Q! C公仔箱論壇1.將豆腐均勻蘸上生粉。
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, W- B0 g* e+ z公仔箱論壇2.燒滾油至 150℃，放入豆腐粒以大火炸至金黃色乾身後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb% x0 O( o) j3 L
9 ^5 N! a' T" j8 J. b/ z |公仔箱論壇3.開中火燒熱鑊，下紅椒、青椒及菠蘿略炒後，再加豆腐粒炒勻。
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/ r$ Y6 e( s8 {' B6 X4 q" q' o公仔箱論壇4.然後邊炒邊加入生抽及糖醋，埋生粉水芡炒勻即成。
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炸豆腐要以大火炸，炸出來的效果才夠香脆乾身。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C; ?( I+ e2 @5 }
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發表於 2010-2-23 06:05 AM
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