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原料：5.39.217.77+ v4 m; Z+ O# {! t3 G7 f: ?
1 b* P* `% o( Wtvb now,tvbnow,bttvb 牛腩500克，胡萝卜三根，干香菇六朵，香菜5克，姜一块，八角一块。tvb now,tvbnow,bttvb s a* ^0 e/ p9 R0 ~ P; m
L4 b- F W. l( f) X 制作过程：
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/ E) j* b+ T! {0 H 1、将香菇用温水泡发，洗净，泡香菇的水用细筛过滤两次，备用。 v1 {+ B2 y) O
# t% J" v! P: X4 T 2、牛腩洗净后放入冷水锅中，开火。烧开后煮3分钟左右，将牛肉捞出，水倒掉不要。; Q. x) I' T' s4 X3 s, J/ x. ^0 O
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3、用温水将牛腩表面的浮沫冲洗干净，晾凉后再放入砂锅中，倒入冷水和刚才泡发香菇的水，大火烧开，放入拍碎的姜块与八角，转小火煲两小时。
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4、两小时后放入切好的胡萝卜与香菇一起煲半小时即可出锅，出锅时在碗内放盐，加上香菜即可食用。5.39.217.77: h; J$ c6 S% H/ U, [5 ^$ G
( |2 ^, R5 T# A9 O/ @6 M2 C$ ntvb now,tvbnow,bttvb 功能解析：tvb now,tvbnow,bttvb( _! \# v( n; _7 j. V; X& Z* Y
8 l' l6 G! Z7 t+ e, F2 i. K. x( T5.39.217.77 香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。2 v& F) A" ~( q0 J, z2 T
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服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 |
發表於 2009-1-20 05:08 PM
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發表於 2009-1-20 05:11 PM
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