描述：調料：蔥、姜、料酒、鹽、蒸魚豉油、紅辣椒
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1 m; `7 H8 @' G; g9 l) M0 f7 W描述：步驟一：魚切下頭、尾，去尾留頭，從背部一刀一刀切至腹部，注意腹部不能切段，否則造型就擺不成了公仔箱論壇9 o) h# |8 ^4 }! D$ B
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描述：步驟二：擺造型（雛形出來喽）加料酒和少許鹽淹5分鍾左右，上鍋燒開水，準備蒸魚
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/ I3 V8 |, b' K# c' Z# I5.39.217.77描述：步驟三：水開，放姜片蔥段下鍋蒸6—8分鍾（蔥段忘了）
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描述：步驟四：出鍋，倒掉水分，取掉姜蔥段，加上蔥花，灑上蒸魚豉油，澆上熱油，加點紅辣椒裝飾，也，成功啦！公仔箱論壇+ N* U/ H/ n0 x8 C8 z0 ~/ E3 J( A
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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