材料:$ a$ d0 w& A0 A+ a+ ~
" ?: \, L( b& J, `+ n. ]5.39.217.77
! {# s5 ?$ K9 n: `7 }6 p# L公仔箱論壇1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)
; T5 [- d; P8 `& \1 E5 {! k- j2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
, j. x3 M& I7 c9 A! T7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 醬油2茶匙5.39.217.77: N4 G- h9 j, E: H0 a& m5 N8 {
4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)$ s0 q! k3 }/ J9 ^
5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)公仔箱論壇& X& m, a' d- @+ G1 v
公仔箱論壇' p/ Q5 e) R% U9 T2 ~7 p
做法:
7 K+ u" X/ u1 I. N1 u3 d6 b9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
; L9 R# m) D6 }6 |, l/ J0 d, @ h2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.5.39.217.77/ g/ P; \/ W- }; X
3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.
% n1 m. i' ]& S; A5 mtvb now,tvbnow,bttvb4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.5.39.217.778 `8 X3 L0 r" e- i
5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.5.39.217.77# Q1 s/ n( S5 T. `* v0 o: h
6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.公仔箱論壇5 J" i8 W% O W
7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.
+ w8 c2 L( `2 l; R公仔箱論壇8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)
) U+ {, }/ e9 Y3 C+ o公仔箱論壇4 o7 f0 u/ p1 X1 O
放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.
6 J% K( ]: O. i2 V可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.0 i: L e" u& Q d) l
老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！
3 t) U4 i' U. r0 ?5.39.217.77
" V2 C1 l* R# Ptvb now,tvbnow,bttvb
8 ^5 X6 ?* l, Q/ ?% O8 ]公仔箱論壇 8 ^$ b0 F+ S% `1 w4 V; O, q' @
+ R5 C- E& A4 E" N2 j4 Ctvb now,tvbnow,bttvb5 D0 i( T( G$ b u
; ]( I( V: B) @5.39.217.77 |
發表於 2009-1-20 04:10 PM
| 
