材料:
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" l2 t$ j: d+ r% Q& [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T; r$ e* ]+ q: ?7 V6 b) [8 l
1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)
4 @ p) A# [: U, x% V8 B" C0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)$ ^) J. t* @: P v& F' k
3. 醬油2茶匙公仔箱論壇! ? x: V6 V$ X; I5 [
4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)
) M x# T2 ]0 x, l- r/ x" \tvb now,tvbnow,bttvb5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)5.39.217.774 y& r6 z& A0 ^6 J6 Y
, E2 q5 c8 P4 u. X# x8 y) N& o2 H做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k }' H0 P! X4 o! w
1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.5.39.217.77- y* h5 q+ M' q$ L7 h
2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
) E4 {3 W! ` Q& V" y: Y2 xtvb now,tvbnow,bttvb3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.
. {) E8 p5 l, w; L" D$ Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.& |2 Q& \$ ^4 Y
5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q# }0 X0 `5 `# i4 T& |' s p8 X. e
6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.5.39.217.77/ O% ~ O+ {/ p6 r8 R6 P
7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.
0 p# a" c0 V% L% X- B0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後); F Z- f9 g* ~* I
9 k* g5 z" ?& l5 p, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.5.39.217.77+ Z' w& ]0 N% p- b
可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.tvb now,tvbnow,bttvb* w3 D8 ~* U* |( @; x0 B2 P
老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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