[美食介紹] 牛油鸡

材料：

鸡胸肉 6 块，切成块状公仔箱論壇8 L! t% T1 U( r$ A$ i9 P8 e+ Y6 T& h  [
中型番茄，三只
牛油半条tvb now,tvbnow,bttvb, b4 P1 T  ?/ J) M: i  N
小辣椒两只% m/ i0 D0 x, N5 c: B9 p1 R, K
桂皮一段
桂叶两片公仔箱論壇3 L* B  X; B7 Q8 F
干葫芦巴叶一把（胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）0 m7 |: m3 b2 s( N6 h3 G9 E
Tandoori Masala一茶匙
糖半茶匙公仔箱論壇) r& r2 M& V; J# F7 u
茄汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \: k" o& L- R8 x. R
Heavy cream 半杯5.39.217.77: V8 ]2 e; N: K$ v9 r# E2 G
酸奶1/3杯
食盐适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b$ v% X4 \! i+ |# q4 s: h. t
公仔箱論壇% l7 Q8 p$ `* ]& K

做法：

1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P3 c/ y8 R% r! R3 B8 W m
公仔箱論壇, q" t) m0 i+ `1 \3 w+ \
2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。公仔箱論壇+ _7 s* M+ O% W. v) a' Z

5.39.217.77* Y' b& ^1 P" r" E

3. 先烤五分钟

tvb now,tvbnow,bttvb* X, k( b+ I4 k- A4 W" j
公仔箱論壇* I1 |+ R: {6 i$ W e& c9 [
4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。tvb now,tvbnow,bttvb6 }0 }) d# V+ ~# f/ V5 T7 {
# E0 U, W9 d0 K! s7 R0 o+ e) r) j

5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。

公仔箱論壇. ~. O2 {9 S5 N( |1 h8 i

6. 然后锅里小火融化半条牛油。公仔箱論壇1 u7 K& t$ V1 f

tvb now,tvbnow,bttvb8 D- K3 \& a0 S: e' S' ?" u
7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。5 c+ @6 A f. W" W# x3 o+ G

8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。

! d0 N6 ^9 {% B5 H5 n: J4 B
9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。公仔箱論壇; z, E4 o5 P+ i, F# w- c# P

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a$ ?' Z, X1 _4 S, d% A8 _* r7 P

10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。

注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。tvb now,tvbnow,bttvb; t* I2 o [8 _) l

11. 盆子里烤好的鸡肉。。! \2 x2 t1 S- u5 O9 I