 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
6 S* ^ H o9 Utvb now,tvbnow,bttvb 中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。5.39.217.77! r7 P$ r u9 y2 u. o' k
(3－4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S( B2 \$ g" d
调味料：
- s1 X! f4 f6 g+ s' ~公仔箱論壇 米酒：1碗
0 w8 B9 p0 v4 E% v5.39.217.77 盐：适量7 W3 M8 \% o ~& e, N
做法：; ~6 P) u1 G$ r f/ X o, X( X3 E. e
1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；公仔箱論壇: T+ x5 S% o- D0 Z; u
2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；
6 j B8 i% @; Qtvb now,tvbnow,bttvb 3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；9 n3 ]5 c/ _! w, P. K; A( V
4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。
, r$ U0 C3 ?/ j9 ~+ p @2 L: P5.39.217.77 功效：tvb now,tvbnow,bttvb8 S8 d2 L# J% p4 z
治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。
% ^1 E6 |( ?( @, O0 x5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●美食科学堂
' N- `( B7 t8 h* U# ], S8 n 巴戟公仔箱論壇. Z6 x" F2 y% u$ D" K, `& R6 c L
巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F( i7 `/ F1 f& R, e& V9 t C
巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。
; v! _! m" f% x, @/ S9 O( L 黑枣
0 ?/ }% K8 e& c$ y0 ~. j 黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。
7 K1 o8 k. r1 k0 [3 y: Y4 ~tvb now,tvbnow,bttvb 黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。
$ w4 Z4 F0 Y7 h! x公仔箱論壇 ●靓汤心水
; z2 f$ U; Y( n2 Ltvb now,tvbnow,bttvb 花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
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