川贝枇杷叶炖鹌鹑 ， 描述： 止咳补气、润肺清热、补而不腻

尛滊靤

干枇杷叶：10克

南、北杏：10克

鹌鹑：两只

元肉：10克

川贝：12克

姜：2片

水：5碗

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　　用川贝枇杷煲水、煲汤是化痰止咳的良方。现在天冷干燥，容易感冒，而且咳嗽不断“手尾长”，煲点川贝枇杷喝就最合适不过了。虽然现在不是枇杷果上市的时节，但用枇杷叶（干、鲜都可）代替，一样有清肺胃热、降气化痰之效。
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. K; n- m. l/ ]/ q. w" b: f　　做法：
% P" z+ h& k0 T1 a: |5.39.217.77　　1. 将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净；. t6 {; j; @+ d
　　2. 洗净宰好的鹌鹑，斩大件；
! N/ y6 V3 C+ f% Y  V　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水先武火煮20分钟，再转小火炖两小时，下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |9 _( y3 T$ J1 a1 X1 I
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　　功效：
) y: a7 ~( z& j公仔箱論壇　　止咳补气、润肺清热、补而不腻。
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　　●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb( V: |% ]. m' i
　　1. 由于川贝味甘苦，在配料中加入元肉，则汤更加鲜甜，更加开胃。一般川贝在药材店买得到，最好选购未经处理过的（带少许灰色），处理过的川贝相当白净，虽然好看，但功效较弱，而且价钱也较贵。
' P* j0 z' t+ H& }3 O/ r1 w　　2. 如用的是鲜枇杷叶，则量要稍稍加大，清洗时需将叶背面的绒毛刷去，撕碎。6 W9 W  M' A" T; S: d0 c5 o$ _
　　3. 煲汤时可将川贝、枇杷叶装入煲汤袋，则喝时方便，不影响口感。

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平時都好少飲呢個湯...
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可能系怕....
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