魚香肉絲5.39.217.775 U! E! ]) T6 T, ^! b
$ K% v: F% T) M! L
公仔箱論壇! K" p% w$ K% ~, |+ J* w/ S
材料:
& f- A* b2 f x; n" \7 p公仔箱論壇瘦豬肉半斤
- ]" o! k- D. S2 ]. ftvb now,tvbnow,bttvb荸薺6個
" _- g% j6 |, D$ j乾木耳2大匙公仔箱論壇" p* z9 ^- m2 x% J; \# T' L
薑末2小匙
% |- t4 j6 s% n. X7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末1小匙
" ]" N7 N3 p& m% ?% d+ A# S醬油1大匙
5 v' V) _" q: r/ f9 h5.39.217.77太白粉1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B1 ?& M$ {) [. {0 x3 R( N5 P
油3杯 g" t# H1 x% `6 {# B* C
5.39.217.77+ e" ?1 c: N1 a. h, `3 H. W! u
! y/ R2 R' {- q* F& I% `tvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味:
0 _/ O; r( f0 S# k+ ?, D8 N, Q蔥末1大匙5.39.217.77; y+ v' k3 U3 L
醬油1大匙7 F7 c) x& w- f" a& `' H6 ?3 ^
醋1大匙
7 w8 N+ R) m8 l& d# m$ `+ l7 Btvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬1大匙
' {% A0 G, h2 k% K& Utvb now,tvbnow,bttvb酒1/2大匙
5 ?0 ^8 Z/ |8 C* K% U a+ Itvb now,tvbnow,bttvb糖1小匙
& g& J1 _+ Z: y. \9 ~ C( D2 R8 A# j鹽1/2小匙$ m; v8 q% H9 K; f% w0 _( g
太白粉1小匙
1 R+ n2 N1 u( r公仔箱論壇麻油1小匙
' \0 I9 W2 @1 x% Y6 ?6 c4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許
( f3 `- l' d6 ^5.39.217.77
9 {& {+ p @$ B" }+ ktvb now,tvbnow,bttvb
4 D9 ]% K' D8 r* {% K9 T3 D& h9 r5.39.217.77製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下# b( D! T- s- c; i+ H8 R( x
tvb now,tvbnow,bttvb- O& t% f$ E; r2 M) p" T: s/ {
& K7 b- ]8 M2 ^公仔箱論壇2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺5.39.217.77- N, J Q& H- c; ~4 @9 W7 n- Z: [
去皮洗淨切絲
" u- @7 h, s2 U3 x& G6 p# U J& y
$ `! m! N+ f9 H5 a
. y+ b$ t% T) O+ z/ x; n1 `( a: d; ?5.39.217.773. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過
( b- l w% L5 s6 |+ c之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb0 W+ |! y+ L' I" `" v$ c
公仔箱論壇; D8 A, X% k. E0 G1 [4 `( u
& L" [8 K. }8 N3 A
4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
| 
