口感清脆、微帶嗆辣味的大蔥，不僅是中式料理爆香的精髓，更是饕客們最愛的佐料之一！但是，蔥不只美味而已，適度將其入菜食用，更有促進血液循環、保持思緒暢通、改善頭暈不適的效果！
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4 J( S% }7 k6 V& \4 m" D; P! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥營養豐！促進血液循環、增食慾有一套
: x/ k% p) C6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大陸首席中醫養生專家、中國中醫科學院教授楊力在其所著的《祛寒除萬病全書》一書中提到，大蔥含有揮發油，其主要成分為蔥素，還含有二烯內基硫醚、草酸鈣，散發出一種獨特的香辣味，能刺激唾液和胃液分泌，增進食慾。
- K5 b. O* L! X7 x. h( N& b; vtvb now,tvbnow,bttvb另外，其所含的脂肪、醣類、紅蘿蔔素、維生素B、維生素C、菸鹼酸、鈣、鎂、鐵；以及蘋果酸和磷酸糖等成分，更有興奮神經、改善促進循環，解表清熱的作用。* r- F. F: y: U i9 y( |
吃蔥好處多！3益處非知不可公仔箱論壇) u( [% b; z) M4 v |; e/ J Z* t
除了營養學上的價值外，以中醫角度來看，味辛，性微溫的大蔥更有發表通陽、解毒調味、發汗抑菌和舒張血管的作用，適度攝取對人體好處多多。尤其是，下列3大益處更是不容小覷：
( r' u1 r8 C6 Y" Q) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。益處1／解表、清熱、袪痰：
. @5 `* X+ T* ^5 C+ X5.39.217.77蔥具有刺激身體汗腺，有發汗散熱的作用；蔥油能夠刺激上呼吸道，使黏痰容易咳出。
; u3 ~ v% j4 a; D益處2／改善血循環：tvb now,tvbnow,bttvb7 n; a- ?/ [" U- t2 M
大蔥富含維生素C，有舒張小血管、促進血液循環的作用，可防止血壓升高導致的頭暈，使大腦保持靈活。
+ G3 @/ \( o3 P8 Y$ O5.39.217.77益處3／消化：
, f2 R4 U8 l: Q" t% ctvb now,tvbnow,bttvb大蔥的揮發油還可刺激人體消化液的分泌，起到健脾開胃、增進食慾的作用。5.39.217.77: L" R2 Y2 A \2 }' @9 N
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& l0 ]% v C# F* ]$ P, H3 z1 S' O3 z5.39.217.77不只佐料！大蔥入菜美味更健康5.39.217.774 _- y8 i: |3 a o1 T& I
正由於適度食用青蔥對人體健康好處多多，楊力教授特別設計了2道以大蔥為主食材，材料準備簡單、製作容易的「蔥白粥」、「蔥油雞蛋餅」的蔥料理，提供給大家參考：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b5 Z% Q/ z# @8 F% I( d' ]
★蔥白粥公仔箱論壇6 T2 ]2 \; i1 f2 M2 w0 W) E, [
材料：米50公克、蔥白10公克、鹽適量。公仔箱論壇( C! x) u0 [" V
作法：公仔箱論壇- o9 Y0 v1 O! Q7 |
1.米洗淨，浸泡30分鐘；蔥白洗淨切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `* T7 r8 j, N& c
2.鍋置火上，倒入適量的開水，放入米，待米將熟時，將切段的蔥白放進鍋中，米燜爛熟時，放入鹽調味即可。公仔箱論壇3 }- n/ s, R/ a* | Z$ f% D+ h
效果：解表散寒，調理風寒感冒。: X0 T# \, r7 M' `! Q
★蔥油雞蛋餅5.39.217.77. {9 z) A X( H- p0 q. W8 ?1 R& n
材料：麵粉200公克、雞蛋2顆、大蔥50公克、鹽4公克、植物油適量。
0 x) m) A4 M1 o5.39.217.77作法：
2 b$ ~1 I* I' y$ \/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.麵粉加鹽、雞蛋、水和成麵團，醒30分鐘後備用。5.39.217.77& A c* F0 h* ?' d5 p8 n- x8 j) j. [
2.大蔥洗淨，切成細小蔥花備用。公仔箱論壇9 J9 W5 P/ k+ Q& B ^
3.把醒好的麵橄開成長條狀，刷上一層植物油，灑上一層蔥花。
/ X. ~% P1 H% @. K: F4.摺疊後分成幾個生坯，然後橄成餅，放入烤箱烙熟即可。
& \7 K( G9 F% G2 @3 o+ `效果：蔥白通陽解表，能促進血液循環，和麵粉、雞蛋一起食用，可補益身體。
% q" R( K6 B2 _- p; a# L【小叮嚀】：, W3 W# V2 F$ B
雖然適度食用蔥，對人體好處多多，且對於腦力勞動者更是益處良多。但是，因為大蔥仍有一定刺激性，建議患有胃腸道疾病、潰瘍病者，食用前最好能先諮詢專業中醫師，判斷合適與否再食用，較有保障。 |
發表於 2018-3-14 11:10 AM
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