[西式食譜] 泡 沫 野 菌 湯

nt1972

/ M( @$ h. t! r' i1 d5 D0 Stvb now,tvbnow,bttvb
' p6 T) O0 f* d( u7 u3 ]' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
* U; s6 n; O8 {tvb now,tvbnow,bttvb乾 牛 肝 菌 100 克 、 白 菌 / 鮮 冬 菇 / 洋 葱 各 30 克 （ 切 片 ） 、 乾 葱 / 蒜 頭 各 10 克 （ 切片 ） 、 白 酒 / 鮮 忌 廉 各 30 毫 升 、 雞 湯 500 毫 升 、 鮮 奶 50 毫 升 、 鹽 / 橄 欖 油 / 黑 胡椒 / 香 草 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb7 o& `; m- o2 E; s7 Z- i' Y

- b. Y3 W+ q, ~$ d; m9 Ptvb now,tvbnow,bttvb$ j1 {0 S6 M5 Z, Z4 [
做 法
6 E: U! Y4 t: s5.39.217.771. 先 將 乾 牛 肝 菌 注 入 水 浸 20 分 鐘 ， 取 出 瀝 乾 ， 浸 水 留 用 。
; O# B; K. B8 L. @+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ E9 c/ D  }8 R6 ~- A6 R2.開 大 火 燒 熱 煲 ， 下 橄 欖 油 爆 香 蒜 片 、 乾 葱 、 洋 葱 ， 再 下 白 菌 和 鮮 冬 菇 炒 香 後 加 入 牛肝 菌 拌 勻 ， 再 加 入 白 酒 、 雞 湯 和 牛 肝 菌 浸 水 待 滾 起 ， 煮 10 分 鐘 至 略 為 稠 身 。 5.39.217.77- u* U& `( u, f$ Q

- n2 M$ v  _& R8 G, y  r& Htvb now,tvbnow,bttvb3. 將 湯 料 倒 入 攪 拌 機 中 打 碎 ， 倒 回 煲 開 中 火 再 煮 熱 ， 下 忌 廉 拌 勻 ， 再 下 鹽 和 黑 胡 椒 拌 勻 ， 倒 入 湯 碗 中 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A5 P( r+ W6 r3 G0 o

( m. @$ u3 X( j% _+ G4. 將 鮮 奶 倒 入 煲 開 細 火 加 熱 ， 用 拂 蛋 器 打 至 起 泡 ， 將 泡 沫 加 在 湯 面 上 放 上 香 草 裝 飾 即 成 。
8 g2 T& `, g1 J; c5 N% T- v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H/ H$ ?, z: f8 c4 D9 p

; T" [) l" {6 ?/ Ntvb now,tvbnow,bttvb
" j1 p# m6 ~9 h& \# ?1 w, {
1 I# D% K. E+ z3 T/ N貼 士
2 Q! J- G' q6 d+ @; M鮮 奶 在 微 暖 狀 態 下 才 較 易 打 起 泡 沫 。