. u4 O/ r* [/ b& R1 W! k
( c% G% v, y8 R: t1 F+ @5.39.217.77材 料! `1 l6 s5 h" M. F
意大 利 米 250 克 、 牛 奶 700 毫 升 、 水 300 毫 升 、 朱 古 力 粉 25 克 、 朱 古 力 榛 子 醬 100克 、 榛 子 / 杏 仁 片 各 20 克 、 呍 呢 拿 1/2 支 （ 切 開 留 籽 ） 、 肉 桂 粉 少 許 、 牛 油 2 湯匙 、 Grand Marnier 橙 酒 2 湯 匙 、 鹽 少 許 、 糖 80 克 5.39.217.77) h2 h! f; p! `! i3 h' N3 S. e
5.39.217.771 q o% v" W# K* i/ e) F' m
公仔箱論壇- `& b5 w& O% w' r
做 法/ X7 D6 w/ P. R# [8 F |
; P, D( \: Q+ C1 ctvb now,tvbnow,bttvb/ i `6 ?' g2 N. N7 M% ~& t
1.將 意 大 利 米 放 白 鑊 烘 片 刻 ， 細 火 邊 煮 邊 逐 少 加 水 及 500 毫 升 牛 奶 ， 加 入 呍 呢 拿 籽 ，每 次 煮 乾 又 再 添 加 至 加 完 ， 加 入 鹽 、 朱 古 力 粉 及 肉 桂 粉 一 同 拌 勻 煮 至 八 成 熟 ， 加 糖再 拌 勻 至 溶 後 熄 火 ， 加 入 牛 油 及 橙 酒 拌 勻 。
% F9 v. c4 k O0 ~2 ]8 g6 }. o; C. L) L5 a7 a
2. 將 果 仁 放 白 鑊 烘 香 ； 榛 子 醬 放 熱 水 上 坐 暖 ； 將 200 毫 升 鮮 奶 煮 熱 備 用 。 公仔箱論壇# b2 Z. U0 r: Z$ A4 p L/ E" T
& U7 p0 U& w3 A4 I. B
3. 將 （ 1 ） 搓 成 圓 球 後 上 碟 ， 淋 上 榛 子 醬 ， 撒 上 果 仁 ， 倒 入 熱 鮮 奶 便 成 。
0 Q* e4 v8 H5 G& J1 i0 E9 \5.39.217.77
0 ^1 A# z( M4 ^: j; T& e公仔箱論壇貼 士, ] w- r3 ]/ x8 ?8 _
把 飯 煮 腍 後 才 加 糖 ， 否 則 飯 沒 法 煮 得 腍 。4 F; ~$ |$ @4 C9 \
|
發表於 2009-4-10 08:09 AM
| 