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1、猪排骨一斤，斩块。
; C3 B$ D; f) G: q/ N# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。
5 M, W4 v& z* c! X 3、葱半两，挽结。
9 a+ S. H; o' y: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、老姜一块，用刀拍破。 tvb now,tvbnow,bttvb o1 ?1 @# y% s9 ^3 ~! _/ q
5、花椒约二十粒。
* V0 K+ V+ u G" U& {" V9 Y; R 6、黄酒两匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j& ^" D3 u r' x' N, }
7、盐适量。 tvb now,tvbnow,bttvb3 U- }: y# {9 k1 f$ O" r
做法：
! n5 x0 n8 y% M1 wtvb now,tvbnow,bttvb 1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
5 f/ ~* q8 `+ q' s& s 2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }& o2 V2 P: \% M
3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
# W2 Z" [& j" s: l 4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。 | 
發表於 2008-7-30 01:24 PM
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