材料及份量:
& s7 h9 w6 `& d! h# Dtvb now,tvbnow,bttvb雞胸及雞脾各1件
$ k6 h' l' r: T8 p8 p( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提子乾100克
7 K6 f: X/ [9 H @% i0 W; o紫菜1塊
2 H, |+ P5 E2 i; o/ _6 O* ?tvb now,tvbnow,bttvb蝦膠200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y- Z; Z% I% s+ i' a$ E
甘筍（切長條及焗熟）1條. J1 e) o7 U' f0 `; W# E
泰國露筍（烚熟）1條
8 x# ~1 c2 ]8 T* ^公仔箱論壇金文畢芝士50克- H! w8 c* h/ w) K: _* l+ `1 V
海膽肉50克
( W. \% e3 y+ R/ s9 J" }( d$ K" G5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜桃粒50克5.39.217.77" b/ E7 d) X! N9 Y% @5 i# L$ i
車厘茄片1塊
& T. |) g: K7 u2 a: y5.39.217.77牛油20克
. V2 \ X* G' G! G5 M/ {: r0 L5.39.217.77牛奶100毫升0 S+ C- Y# N' }: m7 R
番紅花（浸水）5克
% ~: ?/ U3 y0 [% y' c8 o4 l, }3 M5.39.217.77熟薯茸100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J; j! g7 c. _1 s" B( Z
鹽及胡椒粉少許5.39.217.77 k% C1 j& U* I$ ]
金不換（炸脆）10克5.39.217.77/ A7 |4 i. Y! e4 O7 k P; H
甘筍欖3粒tvb now,tvbnow,bttvb& |' z4 l4 m) w# E! ?4 d+ I
美國露筍（刨長薄片）3片
' W* _7 x- m" g& _, ? }+ ^. b/ e+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇葉醬1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o& x' E3 G* e# y7 P5 L( h% k
冧酒提子乾汁150毫升公仔箱論壇+ X# O- e. h( i5 [# Q9 g1 l- {" q
紫菜碎5克 5.39.217.77" j! {# j/ G {6 t/ y7 l8 o. }
: L0 E' L' I2 z5.39.217.77製法:
8 s. K$ T' a+ L# G6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J% ^9 [6 Z* }) e3 G+ @
1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。
. t* l2 I) {5 e8 ?7 G5.39.217.772. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。
% F4 Q# z* D4 u3 e. @* O3 I2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。
! i& _4 C$ b; H& F N3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。
: D# R9 M' S/ X% C/ y8 A6 t) U9 Z+ x% p公仔箱論壇4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。
& m1 o' X5 X) z; h5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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