五花红焖肉[6P]
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那天答应请同事品尝自己做的红焖肉，做好后本以为某只不会想吃，只留出几块给自己下饭，其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事，结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k9 l5 r5 w3 V. t) P8 N
3 O- D% V$ o$ Q% o+ _, {5.39.217.77 于是几天后俺又重新操刀，用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。 公仔箱論壇, M2 S1 b0 m5 h7 G1 z, }
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8 ~4 c+ A& C5 U& L* ftvb now,tvbnow,bttvb 主料：带皮五花肉
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" a, C0 X9 i2 s1 J6 N' v: g' ? 配料：葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮 公仔箱論壇 ?9 f" r5 K9 w. j3 ]. S8 [
. m& Z' r* P1 U8 l3 |3 dtvb now,tvbnow,bttvb 作法： 公仔箱論壇7 o9 u& k. T3 T: G) E2 }/ B( T+ X
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1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味；
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2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油； / P! D* b2 F( N- c) K/ X
9 s7 R7 M4 k. v! ?2 k0 `tvb now,tvbnow,bttvb 3、这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开； 9 \/ i! X A! c" m
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4、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入； ( _3 E. i9 f! z0 x
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5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏)； tvb now,tvbnow,bttvb0 a$ m. z1 _9 y3 T6 }! l
3 S6 X3 n+ P* k4 o 6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色； ; [/ G$ o8 S4 t/ G3 t
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7、再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了，真嘀好香哦。
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發表於 2008-5-16 03:32 PM
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