五花红焖肉[6P] 8 @0 v7 I( t* k) Z M
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那天答应请同事品尝自己做的红焖肉，做好后本以为某只不会想吃，只留出几块给自己下饭，其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事，结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。 tvb now,tvbnow,bttvb- |9 B3 W2 l/ ~
4 A1 d* c0 S, U2 O/ h1 u7 b 于是几天后俺又重新操刀，用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。
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7 }" M4 f" E5 B5.39.217.77 主料：带皮五花肉
. e0 s0 c9 k# e" L5 S/ w& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w2 m% w/ c2 U
配料：葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮
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作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?; V1 s) P; u- Z* |1 o
; T) Y+ K# M! ~7 {, H# r7 ` |# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味； 5.39.217.77/ b K- W8 q2 A
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2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油； 6 }$ |$ @6 ^+ I, P% v8 \
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3、这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开； 公仔箱論壇; W5 e6 A" P9 `* c/ }
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4、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入；
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3 Q' E# u" a8 n公仔箱論壇 5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏)； 公仔箱論壇) h6 S" M+ {0 ]8 f' P
' _$ l+ F$ Q6 [ 6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色；
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7、再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了，真嘀好香哦。公仔箱論壇& o( B; S S7 e8 S
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發表於 2008-5-16 03:32 PM
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