但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。
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新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。. g2 U$ S, h7 {+ U" K. y4 g! C) Z
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大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。
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環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。, D- T' R5 R5 J& l
& J; G! v$ k3 h$ T( \! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮菜廳tvb now,tvbnow,bttvb) ]7 u+ F' \. U5 B2 a) G
地址：灣仔謝斐道 新時代中心$ ]. S& S& Y5 n4 h
營業時間： 11am-11pm5.39.217.77) z" X. s7 n. |! p! z# M
平均消費：$250公仔箱論壇5 V8 O4 S! z7 ^! L) A
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4 U) ?( F! q8 m+ D6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店子富中國味，坐得舒適。
4 f- a! A1 }: E- K8 ]( ? ^& E9 B+ c) u- q* o. {) ^9 Q
8 C; c9 E- W8 h% U. dtvb now,tvbnow,bttvb冰鎮滷水鮑魚$48/隻
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c) r/ i [ {tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb& }; Q" C9 g) B. k2 o+ S8 f/ w4 a2 n
手打鱲魚球$885.39.217.77# d- }5 z! G o( u& v9 | [! t- D
5.39.217.779 q* w( O3 b$ D& y& p
7 r& F! |- I& R; q, @* }tvb now,tvbnow,bttvb川椒一字骨$118) z) s0 K x6 i" a$ Q: o O
1 P- h# U3 ^5 p4 a" h0 _8 a/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 `8 M8 | M$ t' q' {6 k8 a5 M5.39.217.77芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
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