但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。
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新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。- M$ x0 U" } y" j9 n* k
( i Z% \3 u. y' X' d5.39.217.77大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。
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" k, d* i, |" E% O' }公仔箱論壇環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H9 M m' F% ] d
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潮菜廳4 Q( p9 K4 T" }* p/ d: D
地址：灣仔謝斐道 新時代中心5.39.217.77! j y) r' a n1 z
營業時間： 11am-11pm
$ n* t6 ^7 \$ t* K4 w0 P8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費：$250
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2 p2 c/ H) H( M$ c( k/ \5.39.217.77店子富中國味，坐得舒適。
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冰鎮滷水鮑魚$48/隻 / B. P2 w6 d( \. R3 u D" l- |
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% G, T/ e- i- N1 p, d/ h- E手打鱲魚球$88公仔箱論壇 h& g2 z/ K! A% n
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川椒一字骨$118
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5 O' l* ?, ~+ \' h; f公仔箱論壇 ' u1 P9 m/ x$ v7 V! n$ ~
芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
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