但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。
5 e9 \ }! n, C" L1 I0 }( T3 t& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, F7 k ~/ A o: X
新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。公仔箱論壇6 G8 W) Q7 ?) l2 z+ O/ G, n$ c
7 j T: i. V" z( N' R4 ]2 d大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。
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( A! |6 S# r0 S$ M! G環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。 Y' C% h' H1 q$ N4 t5 a) u+ P* h
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潮菜廳
0 D# J9 L2 K$ K/ \& i- h地址：灣仔謝斐道 新時代中心
: |# F& m0 c2 F" f6 I9 T5.39.217.77營業時間： 11am-11pm5.39.217.775 M; Y0 }/ k7 w6 L6 g1 C
平均消費：$250
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* _6 Z- S7 u9 v# N1 p公仔箱論壇店子富中國味，坐得舒適。* c# V& K/ Y& m# a
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, E+ u! l/ G E& ^: F5.39.217.77冰鎮滷水鮑魚$48/隻 5.39.217.775 g3 c; J; p' T4 s' g M
, q6 q1 X+ p) D: o6 G 1 @0 K7 m* l* j5 e
手打鱲魚球$88
, p" j8 W6 a* b, {1 S1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 k' ^1 j, G2 h* ~& F* F
" f' ^5 _+ Y1 o! X4 e川椒一字骨$118TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u, L$ Z) i( b8 f2 O6 M
公仔箱論壇' e( x) e- x) C2 ?
* K) ^5 y4 \" H4 C7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
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