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[中式食譜] 干貝蘿蔔粥


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【材  料】
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白米 150公克
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干貝 2粒公仔箱論壇8 x4 f5 u8 R1 n8 w1 n" J. r
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白蘿蔔50公克
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芹菜末適量
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香菜適量
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高湯800㏄
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料理米酒 1大匙
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白胡椒粉 少許公仔箱論壇/ o5 _- q& m/ |4 S% ]. i: R7 E

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1.干貝洗淨,放入大碗中,加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟,瀝乾放入塑膠袋中搓成絲,泡汁留下備用。4 J/ E- c) Z: n4 ^

0 x8 b% ?- j% }& [) y: P' N5.39.217.772.白米洗淨,泡水30分鐘後瀝乾水份備用。公仔箱論壇  o5 W$ X6 \5 B  U

* o+ b# H1 m9 o) m" }4 P3.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。tvb now,tvbnow,bttvb" j4 L3 ^5 s" c3 s, u8 n+ U6 D

2 k8 `1 N( W( h5.39.217.774.將作法2放入砂鍋中,加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開,改小火加蓋熬煮約20分鐘,熄火燜約5分鐘,開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味,最後撒入芹菜末和香菜即可。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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