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【材 料】
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白米 150公克
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干貝 2粒2 h# H7 v; q/ b F
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白蘿蔔50公克tvb now,tvbnow,bttvb, z! V; w; _* g/ x
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芹菜末適量
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: u4 n% n& V2 X! k公仔箱論壇鹽 少許
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鮮雞粉 少許
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白胡椒粉 少許
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【做 法】0 m0 Q& U. M' }- b3 A) ]7 D1 I$ K
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1.干貝洗淨，放入大碗中，加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟，瀝乾放入塑膠袋中搓成絲，泡汁留下備用。
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2.白米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 U5 p# U# J& e) F o4 G. p. _
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3.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。
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9 k0 |% k( v- E. @" z! G0 h8 u5 W6 S公仔箱論壇4.將作法2放入砂鍋中，加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開，改小火加蓋熬煮約20分鐘，熄火燜約5分鐘，開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味，最後撒入芹菜末和香菜即可。 |
發表於 2011-10-30 12:57 PM
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