醉 雞 翼
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5 F+ g6 h5 h1 @5 w5 WDrunken Chicken Wings
$ Q$ N+ T) h1 v% M) Z5 J. I# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 ：
6 Q1 H& E0 j' V/ M5.39.217.77美 國 雞 中 翼 10 隻 公仔箱論壇7 y, f1 _: M0 q2 q# j8 U1 D
雞 湯 400 毫 升 ( ?) O0 f, I& w5 I% G2 N
薑 50 克
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花 椒 粒 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb; a$ v+ `; Z4 e" [6 [
6 L+ [6 J. P; {, q- e) U3 k) V: Z8 \5 m醃 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb4 B8 D6 R. J1 c' D, l1 _* W# j
雞 粉 1 茶 匙 9 g1 Q; i' ^7 _( p7 H9 Q( L
紹 興 酒 80 毫 升
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9 Y+ X A9 n+ N+ _% V4 itvb now,tvbnow,bttvb做法：
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- M5 h, x T. D; j$ A. l5 Stvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
4 N! }- v M5 A K: n+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
( P) s3 V( ?5 O/ N) h* G* R8 q# @% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 ; B. J- R, q* m
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 4 a( ]& L/ p( a) |
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb" d, B3 x- e' V% C5 J. P0 d
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y- z9 V8 c. S( A, s; s
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. tvb now,tvbnow,bttvb) F. F5 G3 d6 h- T: B
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心 得公仔箱論壇2 M9 K0 k0 \2 i
酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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材 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb6 y Z( y) X$ Z6 y9 C7 M
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雞 湯 400 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb4 a1 N6 C# Q/ E7 f2 B2 H- C/ B
薑 50 克
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花 椒 粒 1 茶 匙
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紹 興 酒 80 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb+ ^( p( [+ }8 s0 o
玫 瑰 露 40 毫 升
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: O' }# A2 Y- u! M: X. i) q( D1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
1 ]% W5 _8 K& m5 E7 q7 \( Etvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 公仔箱論壇7 r" U: }* i5 ~' I" k3 c9 d6 F! \
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 tvb now,tvbnow,bttvb0 A! X1 D; |5 |0 I% H: G) o4 o" ^
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x2 Z$ s( S' r8 D, `# K
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 3 N9 X& }6 H% A
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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% s3 o! I u* K6 B& i! o材料：
; _: E D) i. ]- ~/ I7 k0 h公仔箱論壇雞全翼 1 5 隻 醃料： 5.39.217.778 R$ d, l* f0 ~
鹽 3 茶匙
7 W3 @2 Z: g5 y8 z$ u6 X, Etvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒
/ U x, `% d; g. S7 r7 _1 Z0 c指天椒 (切碎) 8 隻
) a6 c8 ] f2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯 tvb now,tvbnow,bttvb( i" Z/ `) `1 t
做法：
1 Y" E8 `& y' P# Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。
# p9 @5 u9 R0 p5.39.217.772. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。 公仔箱論壇( R' m! Y' f" C& V5 t
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! v: ~2 z3 B1 ?. Stvb now,tvbnow,bttvb
6 Q" P4 Y4 C& n" J0 R4 `( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醉雞翼公仔箱論壇! g. [+ t5 @( e% b0 l% d. S2 c: T
3 a( v, _+ h* \3 J4 N, ]$ R X材料：
4 i# V0 k1 T3 r0 F8 D* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼2磅
& f; @, i. d! G8 Q7 H$ k1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醉雞汁tvb now,tvbnow,bttvb6 A2 ~2 W H( F2 I4 v
薑蓉5.39.217.77+ b2 o/ y) Q5 l/ m
冰tvb now,tvbnow,bttvb% r- q% H; g+ T% H" x9 m
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb& c- g( j* h/ r3 Z
1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；
* C1 L' U7 K+ t! }/ [' J A5.39.217.772. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；- q& Y0 U. R: J! p! b
3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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