" t$ g* K. O& P3 N: j1 X5.39.217.77吃火锅，绿叶菜要少吃公仔箱論壇9 q, s: ]( z; p* Y, P) b ? ]
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很多人在吃火锅时最后猛吃绿叶菜，但绿叶类蔬菜由于叶面面积较大，容易吸收汤底中的油分，从而导致整体上脂肪含量增高，使本来低热量的素菜也不再“素”了。 公仔箱論壇- Y* n( m+ b& W1 s$ h
( q$ {/ i2 I$ Z1 w- [8 v7 m公仔箱論壇 其实，不妨选择根茎类或海菜类食物，如莲藕、土豆、胡萝卜、白萝卜、海带等，块状的蔬菜不会过多“夹带”锅中的油，富含的膳食纤维还能帮助赶走肠胃中的油。
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( X0 R1 K% K( {3 R) c) j& Ytvb now,tvbnow,bttvb 此外，也有人觉得羊肉、肥牛脂肪含量太高，鱼丸、虾饺应该没那么多油。其实，鱼丸、虾饺等含有大量油脂和盐分，有些质量不好的丸子甚至还添加了很多淀粉，不仅热量高，还缺少肉类的营养。因此建议应以瘦肉和低脂肪的海鲜为主，可选择鸡肉片、海鲜、百叶等。
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吃火锅时，人们往往会涮完后再来点主食，这样热量就大大超标了。最好在吃到六七分饱时，吃少量淀粉类食物，既可以控制热量的摄入，又可以促进消化。tvb now,tvbnow,bttvb4 l% x4 N- u6 R& k8 k2 c
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發表於 2008-12-12 09:15 AM
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