黃與飛自詡，體內流着飲食業的血液。他是老牌雲吞麵店黃枝記的第三代傳人，亦即創辦人黃煥枝的孫兒。
5 ~2 h# s+ ^- S1 ~) O3 u* ^) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O# v9 R6 \6 {! J2 s
起初的路，與不少飲食業第二代相近。黃與飛在美國修讀商業財經，回港後任職大機構，每天穿西裝，看電腦，分析大市行情。然而，舒適寫字樓的生活，卻教他每天坐立不安。令他期待的，竟是快點下班回到麵店幫手。他知道，自己在財經界，是待不下去了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g: [) g) m+ ?2 x' \8 s1 R, M' d
公仔箱論壇9 a& F- [. n1 w5 r2 X, _3 D" `
可是，他不想直接回歸麵店，他自忖，何德何能，當個發號司令的第二代高層。一下轉折，他竟然走入咖啡連鎖店，而且由打雜做起，洗杯碟、掃地、搬貨，連瘀塞的廁所也由他獨力清理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {2 p5 H% ~2 f% e- j6 `$ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y2 Z' Z$ `/ V3 J, X/ X# b7 ^5 w1 @
他作風低調，待人謙恭，因為他怕「富二代」之名，猶如印記，揮之不去。所以當擅長打麵的表哥對他厲聲吆喝，一邊訓斥一邊傳授他打麵訣竅；換了是別家太子爺，也許心懷芥蒂，可是黃與飛卻甘之如飴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A! n0 }5 c% e$ b2 D
tvb now,tvbnow,bttvb4 v0 o9 f$ M) J- {0 h
知己知彼，精益求精。是爺爺黃煥枝生前常掛在口邊的座右銘。幾歲大的黃與飛時常牽着爺爺的手，一邊吃麵一邊聽爺爺分析各家麵食的特點，箇中意義當時自是不甚了了，到長大了再憶起，頓覺爺爺真心愛麵，自強不息。tvb now,tvbnow,bttvb J/ P- Z6 Y" O; V! ?' r0 A1 \# V
0 }3 S7 e+ S7 C" S7 L2 }5.39.217.77但有感染，何用相催。黃與飛由辭職轉行當咖啡師，再到日本拉麵店學廚，一步一步，原來都是為了麵店。他取經日本拉麵，改善傳統麵條及湯底；引用咖啡行業經驗，提升店內咖啡質素。承傳，原本就是經驗的累積、轉化。
8 u2 \& O( c) V. X6 Y$ Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.773 C+ S! k: w* p7 R B) B
黃與飛，這個第三代傳人，在2016年，領着這間老牌麵店走入70周年，欲要傳承小時候的麵食味道，正是要記着老一輩的教誨：自強不息。
0 [5 c8 n. q7 y( }4 F; Z& w: `2 Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 z) m/ [0 ?+ c# U4 h) L; H
鎮店雲吞麵$38. ~9 X/ b; ^3 k* v
澳門豬扒包$38
! F4 {, [0 ~0 s; B. ]9 Q. R5.39.217.77黑松露炒蛋葡國包$65公仔箱論壇9 R: Z) p4 B2 K. x9 ?
即磨精品咖啡$18! f6 k# R% B1 Z6 U' M2 E8 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }3 ^2 f! v/ m% n
黃枝記TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l9 b# r5 r g& M( V2 E
地址：香港銅鑼灣謝斐道維安商業大廈
7 S2 F+ q% ?$ Y公仔箱論壇營業時間：11am-11pm |
發表於 2016-1-11 04:33 AM
| 