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窗邊的滑浪板牆、不同款式的舊椅子、街頭藝術品，拼湊出猶如加州海灘餐廳的風光。 ; ^$ z0 K1 d" O/ _: ~/ Y$ g
9 ^3 Z8 L) |$ D# ?+ Ttvb now,tvbnow,bttvb淺水灣新商場開了很多特色餐廳，最煞食當然是面對沙灘的無敵海景。主打美式食品的Hotshot充分利用了這地利，配襯懷舊美食卡車、七彩滑浪板、舊鐵凳、黑膠唱片等，打造出充滿加州海灘餐廳色彩的氛圍。
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; L7 c8 ?, U& P3 o9 G8 V" E店內擺有多個著名街頭藝術家的artwork，包括Kaws的figure公仔、Space Invader的馬賽克作品等，甚至連美國漫畫《The Silver Surfer》的初版都有，每件都是真品。店內還播放着美國pop music，午後陽光從巨型玻璃窗滲進，氣氛chill得很。
7 _. \$ ~2 N& F6 l5 [* S( D/ W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W6 o7 u! M$ a- K {. d* l" |4 B% u
頂級牛肉做漢堡
5 A8 q7 z) w' n% R% M4 a1 A公仔箱論壇這裏賣的是All Day American Cuisine，由沙律、漢堡包、炸雞、全日早餐至甜品都有，更請來入行15年的美籍大廚Wes主理。他曾在紐約開過餐廳，又在德國及奧地利的fine dining餐廳工作，所以店內賣的雖似快餐，但用料及製作卻一絲不苟，像漢堡包，用的是USDA Prime級牛肉，而且是原個部位買回來再在店內切割，漢堡扒以牛肩及牛腩混成，肉味香濃又腍滑。還有美國走地雞、美國東北部的帶子、頂級入口沙律菜等，班戟、醃酸瓜等也是自家製，稍後還將推出用酒調成的奶昔及凍茶。夏天還未正式到來，這裏已急不及待享受陽光與海灘了。
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Hotshot公仔箱論壇3 H" \8 V( K3 { u, u7 D
地址：淺水灣海灘道The Pulse地下
. M3 M! g" h \7 g公仔箱論壇平均消費：$250tvb now,tvbnow,bttvb& \: z- E" W k: e" P
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G' d Z" ?+ g- [5 H% ~, Q餐廳中央擺放的美食卡車已有73年歷史，是真正的古董。
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5 z) u- ^9 H" Z* w8 h5.39.217.77【American Classic，$100】足八安士USDAPrime牛肉，肉味超濃又juicy。 ) c" k ~0 o% p P- v
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. d: i! q& n" g7 ^8 K$ j5.39.217.77【Mixed Green Salad，$100】有羊奶芝士、新鮮沙律菜、自家醃小洋蔥、法國小蘿蔔等，味道清新。
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* o; h) e% Q9 I【Cheese Cake，$70】傳統美式風味，口感實淨，芝味濃郁帶微鹹。
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9 X) Q0 ~9 z/ I6 B' c8 \8 j, t: Ztvb now,tvbnow,bttvb【Scallops，$160】帶子煎得生熟剛好，入口細嫩鮮甜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F. u/ e" R" V8 p8 N
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發表於 2015-4-28 07:15 AM
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