[中式食譜] 蒸鳳尾蝦豆腐

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$ y3 t* l9 l* f6 o: p) N5.39.217.77原料：北豆腐1盒鮮蝦100克鮮香菇4小朵馬蹄40克公仔箱論壇& k* x0 n7 _1 }9 @, o1 T
調料：蔥末3克薑末2克黃酒5ml醬油15ml鹽適量水澱粉適量公仔箱論壇: w# U& j$ p; c/ k9 B
做法：tvb now,tvbnow,bttvb" M; i. y- B( }5 R* \6 b1 ]
1鮮蝦去皮留幾個完整的蝦尾，蝦肉去除蝦線后剁成泥。tvb now,tvbnow,bttvb; t( \, G0 c* T( T  e/ Y
2馬蹄、香菇分別剁成碎末，與蝦肉混合加入蔥薑末。5.39.217.77/ s6 G: A, ?- k( i: r7 i& v
3加鹽、黃酒攪拌上勁，製成餡料備用。
( F" R( Z$ S; [. C5 U6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4豆腐洗凈分成均勻四塊，用小勺將豆腐中間挖空，製成豆腐盒。公仔箱論壇3 x1 C6 F# ^( J6 W4 J" _5 V  X
5將餡料填入豆腐盒中壓實，留在外部的整好形狀，插上蝦尾擺入盤中。
+ s$ T4 [! F8 y" U$ V4 f6大火燒開蒸鍋里的水，將盤子移入蒸鍋隔水大火蒸5分鐘。
6 G' D% L- }1 R, \公仔箱論壇7炒鍋里倒入少許水和醬油煮沸，用水澱粉勾薄芡淋在豆腐上。