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跟相公到街市買菜，相公的眼睛被扎扎跳的瀨尿蝦吸引去，見他看得那麼入神，瀨尿蝦又真的超新鮮，便買了一斤，其實我們很愛吃惹味香脆的椒鹽瀨尿蝦，不過開油鍋炸炸，太麻煩了，避得就避，不過又真的很好吃，兩個人KO一整斤，完全無難度。
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材料：
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瀨尿蝦 1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d* e0 k0 }: |$ t
指天椒絲 1﹣2條公仔箱論壇# i' t- T4 q& O" H6 E; ]9 u+ U
麻油 1茶匙
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蒜蓉 1湯匙8 [% \$ h6 u, w' s) ^6 v
椒鹽 1茶匙
; I) @5 E: i% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 約200ml
: I5 M) Y _% ]! k. K0 L5.39.217.77生粉 2﹣3湯匙
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製法：
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瀨尿蝦以清水洗淨，瀝乾水份，
/ a* m' \ }, O4 t* O2 ~' C2 ttvb now,tvbnow,bttvb放到筲箕上， 灑上生粉，輕輕地拋筲箕數下，讓蝦平均沾上生粉5.39.217.778 t f& f* g7 ?9 F. n
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大鍋下油，油約1.5cm 深，燒滾油後，以中火炸瀨尿蝦，因為用的油較少，所以先炸蝦腳那面，讓蝦不會捲起，兩面共炸約5分鐘! I' _5 i# ]6 o+ y2 @# ~
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2 K3 r3 D V+ O3 I以吸油紙吸水多餘酒份9 `# r2 ]" b) i1 F+ H
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# X2 W0 z4 d$ Y3 @平底鍋預熱，中火加麻油、蒜蓉及指天椒，炒香30秒，下炸好的瀨尿蝦，灑上椒鹽炒勻上碟
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發表於 2012-8-7 06:33 AM
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