天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止
, y2 l8 I5 h/ b$ T% S、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，
, v- \. y" b3 l* z二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。
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材料（二人份）： 5.39.217.77- M3 E6 T/ n" R+ y% l* I/ R5 [9 |9 X
冬瓜 1.5磅 公仔箱論壇* @8 p( q/ v$ v! S
去皮雞脾肉 400g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X5 S* F) G$ { m/ }' e5 S
濃湯寶(雞味) 1隻
4 E1 K6 k+ ~& K3 a: h水
6 Y3 R1 L) c& Q3 u, @, W+ a9 A! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。600ml
/ o5 U6 r! l2 x公仔箱論壇炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加） 5.39.217.772 D9 `# {- O1 a$ k3 D' }
櫻花蝦5.39.217.770 V% ^ b9 d8 P# E8 g, V
少量 （可以不加） tvb now,tvbnow,bttvb6 ?" \1 O5 O8 m- }* N
蔥花 適量 （伴碟）
3 A" s2 v7 B7 b% z公仔箱論壇 1 y' Q3 g" V8 [# p
雞肉調味：
0 y, E( }0 r. j. g: y9 d' `! G% z& [公仔箱論壇豉油 ½茶匙
3 P0 L; [% m% L, t2 Y8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ½茶匙 , r: y: y1 z; M, _, E( q
生粉 ½茶匙 公仔箱論壇3 ?$ |* x. f* K5 i
胡椒 少許1 @% a0 r, i. u' I. w7 u- i/ ?. z
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製法：5.39.217.77: ]( q& X3 z9 N1 p
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1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用
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2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔
+ c8 {6 R$ Z5 c* P公仔箱論壇3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘
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 4）
* p% f7 T# @. J5 O) P: Z2 r) I, ~5.39.217.77大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花
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小貼士：( L. z B4 h" H/ i8 ^
1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發公仔箱論壇/ M0 G# m* ?7 J7 }9 m
2） 好辣可加一點指天椒，更惹味5.39.217.77 y* v) E; B9 g2 t) _' t
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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