马来栈酱料是一种马来西亚非常常见的酱料
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/ C" \; d$ \! z) E# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M( o5 {( y6 W! i% y
可以拿來烹煮肉類和蔬菜類，或是做為沾醬使用。
: t C6 [; Q% O+ X- \( o% s% k) L+ J公仔箱論壇在馬來餐、娘惹餐和馬來西亞中餐，都常使用到這個醬料。5.39.217.77! R- y5 ^) g3 t9 l- i1 v/ e
; ^9 h g3 g$ l/ ]* Q5.39.217.77如果想要製作大份量的馬來棧醬料，隨時拿來使用，方法很簡單。
8 F* p: o3 A% \) W N& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只要在製作馬來棧醬料時，加入較多的油來烹煮。
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) j& \1 @( k" l+ i8 X. E. s: n公仔箱論壇並且將醬料煮到完全熟透（就是有一層厚油浮在醬料上）。
. u; i G1 a1 g B6 U然後醬料放置至完全涼了，才將醬料放入乾淨的容器，再放入冰箱儲藏。
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在使用時，取出所需的份量即可。tvb now,tvbnow,bttvb) _! q6 g5 l3 Y' v1 s
經過這樣處理的馬來棧醬料，就可以儲藏一段較長的時間。
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+ g/ m4 C. O- D. ~$ \# ?! C/ f* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬來棧醬料材料5.39.217.77/ G, w, V6 c o
150克紅辣椒茸
+ {8 Y; l5 } ~% V- s: |1 f- Y( @100克蝦米
# d/ p! O0 D& G& X) d/ J/ X. {. z) g5.39.217.773粒小蔥頭茸
& M3 g/ A! y( p9 ?4 k) U! b: R2 i Xtvb now,tvbnow,bttvb2/3湯匙烘乾馬來棧粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E* Z: T- w/ g! J4 y
2/3湯匙白糖! ]+ t9 i7 q& C7 V0 S' e# W1 @0 c4 t
1 1/2 碗油
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. Y* Q! q( w: y" _9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m5 U4 x- g$ R# o" ^' g
燒熱油鍋，爆香小蔥頭茸和蝦米，加入紅辣椒茸、烘乾馬來棧粉和白糖，
, i" W9 I* r- L- b4 Z公仔箱論壇攪拌均勻，炒至香味溢出即成馬來棧醬料。tvb now,tvbnow,bttvb/ E: U0 |) w1 k$ B. }7 Z9 y
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7 J; L- k J2 K+ c' P- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Buah Keras 石古仔5.39.217.77, }5 t9 N( ?' K9 [- }/ g/ q6 b! d
石古仔或石鼓仔，英文名稱是Candlenut，所以又有燭果之稱。這是東南亞菜餚常用到的材料之一。它應該不能歸類為香料，因為完全沒有香味，也沒有味道。它通常是和辣椒、蔥頭、蒜頭等材料一起舂碎、攪碎，作用是增加菜餚的濃稠度，使菜餚變得creamyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L9 B& |2 B/ K/ U# x
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干辣椒 Dry chiliTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _' J" ?- U* ^# j. J* Z: m
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燒熱油鍋，爆香小蔥頭茸和蝦米
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加入紅辣椒茸、烘乾馬來棧粉和白糖，攪拌均勻，炒至香味溢出即成馬來棧醬料。公仔箱論壇6 c- C# S m+ C5 q* }1 D
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完成叁峇辣椒酱 Sambal Chilli complete! |
發表於 2012-8-6 08:05 PM
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