[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

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材料
/ c! N" O0 |- [* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙( B/ {) N# \6 T% \' `

- D3 C/ P. ?- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ]' F& [, N& L6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ |: p* q8 Y8 u1 o* D公仔箱論壇1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h6 ~6 P- L+ z& e8 j

9 \, S; g1 a, u& ?5.39.217.772.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。
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/ s& X* X! }7 h& u' w6 i& ytvb now,tvbnow,bttvb3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M$ a& H% v; n; P( o

6 j; f( g5 W! m3 V公仔箱論壇4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。
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9 n  `$ D5 t( Y9 o3 k貼士
3 Q3 w. ^2 c+ V素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。