[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。公仔箱論壇- K- A2 L; ^6 t+ c
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& J0 |- b7 ]6 s4 Btvb now,tvbnow,bttvb材料：
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1 ~# y: Z  U% p6 b% I2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚仔     6﹣7隻
9 ^" }- J. E; K2 a公仔箱論壇清酒    2 湯匙
3 t( {& \' K: D+ H/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油     ½ 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r* T! d* s9 O( _3 Q2 m
蒜蓉     ½ 湯匙5.39.217.774 v& B# r6 j& K: H5 W, v0 |
鹽、胡椒     少許
# M; R: r* W3 p9 M; i4 p5.39.217.77豉油     1茶匙   : \& I0 H# i' |; P- h+ C# }
指天椒     少許(可以不加)
; @) [7 ]1 ~3 l3 [) m! N, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `3 b* N9 h4 {9 G% \: A" l9 g
製法：tvb now,tvbnow,bttvb4 d+ I  K: o9 u: O4 K
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1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度5.39.217.770 p; Q# f, Q# _5 a0 F* `- k9 o9 b

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2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油5.39.217.77" O: K9 ~) z( E, o! l9 P
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9 \+ p" Y( c, y公仔箱論壇小貼士：
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3 r0 ]( o# t( B7 D- Y, U" {( |1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了
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