香蔥油蝦串
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材料：
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中蝦 (去殼) - 12 隻
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調味：
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魚露 - 1 湯匙( L# \) L$ W) l; K* L8 T4 V0 M
乾蔥茸 - 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j( |$ ^ x; |
蒜茸 - 1/2 湯匙6 L+ s$ q4 w3 F& Y
糖 - 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: w1 v( p; i- m+ J% l7 @
麻油及胡椒粉 - 少許
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獻汁︰! C {( S0 ~& e' R
* r7 t8 C. z% s$ `- I' M7 q蔥茸 - 3 湯匙" ^. |: V9 X& }
糖 - 1 茶匙
% @# v& p; q( E/ K; t5.39.217.77魚露 - 1 茶匙
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9 ?- o5 J6 s# j5 s4 ]1 F做法：tvb now,tvbnow,bttvb- \/ ]% O: Q( p$ w/ E* @
2 Q* j1 i6 @9 g& T
1 中蝦去殼及黑腸，沖淨抹乾，拌入醃料待 5 分鐘。
# r! S1 x" f7 |5.39.217.772 用竹籤將兩隻蝦串起成一串 (共 6 串)，掃少許油。
7 \$ ]7 U* P+ C9 J7 T2 m3 預熱烤爐，將蝦放烤爐內以中猛火烤至兩面金黃香口，必要時掃些油避免燒乾。取出盛碟。
3 Z) \. T* N4 J k7 r$ L# ~" L0 [tvb now,tvbnow,bttvb4 燒 1 湯匙油，爆香醮汁內之蔥粒，加糖及魚露拌勻。 5.39.217.775 |. H9 g3 J: p5 l; _7 N- m; T
5 食時以香蔥油伴蝦串。 |
發表於 2010-3-17 05:07 AM
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