[中式食譜] 三文魚蛋卷

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材料公仔箱論壇6 [; q& D/ P: U, [4 d
三文魚罐頭 2罐（ 213克/罐）、蛋 5隻、雞湯 200毫升、馬蹄碎 50克、中芹碎 20克、鹽/胡椒粉/生粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C* j1 O% S; x0 s

6 t3 t0 I+ l2 M5 k4 J  I4 g4 P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! r+ E" f; ~# |. P
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P( m; c" w0 T; R' G3 R
1.雞蛋加胡椒粉及鹽拂勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o5 W1 O" ]4 S( q9 N/ @/ _
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2.開中火燒熱平底鑊，倒入蛋漿，啷勻全隻鑊面，將多餘的蛋漿倒走，然後移動鑊身，讓蛋皮平均受熱，用筷子夾起蛋邊後盛起，共煎三塊蛋皮。: U6 }0 y$ N1 d5 z& q. d5 y! _

3 J6 n* a2 \6 {9 r% F& x5.39.217.773.將三文魚肉加馬蹄碎及中芹碎，邊壓碎邊拌勻。5.39.217.770 q  z1 g) J4 f. D

$ x8 x; @$ W- q- ^3 n5 o公仔箱論壇4.於蛋皮撒上少許生粉，再鋪上適量三文魚，然後捲起成蛋卷形，斜切片上碟。5.開大火燒滾水，放入三文魚蛋卷，淋上雞湯，隔水蒸 15分鐘即成。
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4 ]* F+ M. ]! l. K6 g6 r/ R( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋皮煎好後拍上生粉才捲起，因生粉熟了便成漿糊，可以令蛋卷不易散。