[藥膳] 枸杞葉豬肝湯

咖啡愛奶茶

原料：豬肝120克，枸杞葉9克，葉骨（莖留用），蜜棗6枚，杞子少許。
( }4 r# J3 h2 y$ [9 t5.39.217.77調料：粗鹽適量，豆粉適量，生薑1塊，清水12杯。
" v! R# E- K6 wtvb now,tvbnow,bttvb做法：$ ~! E& y1 g9 t) }: U; r  K! y3 O" u
1.將豬肝洗淨後切片，鍋內加水燒開，放豬肝汆燙去血污，撈出；用豆粉調勻。
! }. y' b3 ~$ Z, J1 H% P公仔箱論壇2.將枸杞葉（骨）、蜜棗洗淨，生薑洗淨，去皮，切絲；待用。
2 m! a1 a, ~$ ?* q# z. k5.39.217.773.另起煲置火上，加入清水12杯，薑絲，旺火燒滾、先放枸杞骨和蜜棗、枸杞子煮沸，再改用中火繼續煲1小時左右，灼入豬肝至熟透，加鹽調味即可。公仔箱論壇5 i9 B* U( Z  A- `% u
功效：枸杞菜葉和骨有清熱除煩功效，加上豬肝的營養補充，枸杞子有滋養肝腎的作用。