[藥膳] 枸杞葉豬肝湯

咖啡愛奶茶

原料：豬肝120克，枸杞葉9克，葉骨（莖留用），蜜棗6枚，杞子少許。tvb now,tvbnow,bttvb* q( P! s8 Y" P/ r& f
調料：粗鹽適量，豆粉適量，生薑1塊，清水12杯。. G: {' u& J2 I& K
做法：
, K* Z, D6 O# a5.39.217.771.將豬肝洗淨後切片，鍋內加水燒開，放豬肝汆燙去血污，撈出；用豆粉調勻。tvb now,tvbnow,bttvb% c8 `* k0 g) L9 b0 L3 A
2.將枸杞葉（骨）、蜜棗洗淨，生薑洗淨，去皮，切絲；待用。5.39.217.771 u" a+ B- u) P3 T2 z; [  X5 Q
3.另起煲置火上，加入清水12杯，薑絲，旺火燒滾、先放枸杞骨和蜜棗、枸杞子煮沸，再改用中火繼續煲1小時左右，灼入豬肝至熟透，加鹽調味即可。公仔箱論壇# |9 |9 _+ C7 Q7 Z, C9 v
功效：枸杞菜葉和骨有清熱除煩功效，加上豬肝的營養補充，枸杞子有滋養肝腎的作用。