[藥膳] 金針蘿蔔薏米湯

咖啡愛奶茶

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原料：黃花菜（金針）乾品40克，白蘿蔔100克，紅蘿蔔一條，薏米30克，檸檬半個。 7 k1 \! z  g8 ]* l
調料：鹽適量。
( r# C# C: a# s/ u$ @做法：
  T( n3 n8 A. q0 K% j1.將胡蘿蔔洗淨，去皮，切絲。
& b/ K9 q) E/ M3 q+ E2 S2.將白蘿蔔去皮，切絲；檸檬切塊；待用。
8 c6 K! Q, I. h6 L; {3.黃花菜洗淨泡軟除去硬頭，入沸水汆燙撈出，瀝淨水分。 公仔箱論壇) q% z( S: b6 p; K# {, h
4.薏米預先用清水浸透，放入湯鍋中加適量清水煮熟，再入檸檬煮沸，放入其他原料，加鹽煮20分鐘即可。
* A1 t. V# v8 b/ r: P+ [( `功效：黃花菜又名忘憂草，有補血安神食療功效，加上利嚥化氣的白蘿蔔、營養甜潤的紅蘿蔔和清熱利水的薏米，此湯有除煩滋潤順氣的功效。