竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品，方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜，更具风味。9 {9 b X, n% n. W& F0 |& ~3 C
7 o" Y+ p+ Z/ V: y% y 材料：5.39.217.77( j1 i0 N9 M9 `5 b5 f5 }
竹蔗：半条（约一斤多）、茅根（干、鲜品皆可）：50克、马蹄：10颗、红萝卜：1条、糖冬瓜：75克、水：8碗 3～4人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _4 |, U- }2 k* [! s" S
做法：% H s6 r, h$ Q! j
1. 所有材料洗净（糖冬瓜除外）；
+ W( j- U% Q) f' t1 l+ B 2. 竹蔗切成几段，长约7、8厘米；每段在分切成4条；5.39.217.77" P6 T1 ?8 I/ ~
3.红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；
/ G/ k$ F8 s6 d, ^* N o3 Htvb now,tvbnow,bttvb 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用）。5.39.217.773 N" ^! S' s* J
功效：
. Z# {5 ]' C; ktvb now,tvbnow,bttvb 清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。
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' O2 M. v9 m1 \ ●靓汤心水
9 v8 \* k4 U0 _) A; H {% c, A5.39.217.77 1. 新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。
6 o! w' ^2 n, Ktvb now,tvbnow,bttvb 2. 茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。可在菜市场买到鲜品。如没有，则到干货店或药店选购干品。
2 r. s3 c* V4 [2 E: ^2 o公仔箱論壇 3. 糖冬瓜是用新鲜冬瓜用糖腌制而成，清甜可口，有清热生津止渴的作用。而且因为放了糖冬瓜，喜欢喝甜一点的糖水的朋友也无需另加冰糖调味了。 |
發表於 2009-2-7 01:06 PM
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