繼牛奶、豆漿（豆漿的日文為豆乳）之後，杏仁奶被日本人稱為「第三牛奶」，擁有極高的人氣。杏仁奶與豆漿一樣是植物奶，不含牛乳成分，由杏仁果為原料製作而成，現在被視為乳糖不耐症患者的牛奶替代品，營養價值在日本相當受到矚目。具有抗老、抑制壞膽固醇，預防動脈硬化、高血壓、消除疲勞等功效，熱量極低，在家就可以自己動手做！ 公仔箱論壇) L+ a, \% q& s7 P7 M4 l2 f
公仔箱論壇. Q: m4 N0 |2 @# z& s7 q4 _, I4 n
杏仁奶 美國常見營養飲料 1 N( S$ K: ^4 n5 B: G& O+ @! I
0 j% X+ N0 `0 l, |5 S5.39.217.77看到杏仁，可能會聯想到杏仁豆腐的原料，也常作為杏仁茶飲的中國甜杏仁。杏仁主要分為中國杏仁和美國杏仁（Almond），兩種杏仁同科不同屬，外觀與氣味也大不相同。美國杏仁一般翻作杏仁果、扁桃杏仁，是外型渾圓的烘焙堅果，常見於零食、甜點中。
7 ?' ^/ K& ^2 Q4 u' _* v9 b5.39.217.77公仔箱論壇; p9 Y9 |, K# D- q2 | E, P
而這裡的 杏仁奶，是將杏仁果泡水數小時軟化後壓成粉末，加水以果汁機打成的果漿，在美國是常見的市售飲料，深受好萊塢明星與流行女歌手喜愛，在美國牛奶和豆漿的市佔率，已逐漸被杏仁奶瓜分。
. `( g9 {, f* ?4 q% _7 {* K
1 q! P+ G7 o: M/ Y+ t, Y" _3 }' Atvb now,tvbnow,bttvb杏仁奶避免過量攝取 可抗老、預防動脈硬化、高血壓
4 Z$ m. Z/ P8 @0 u! N! ^4 Z! P" r& B
杏仁果的 維生素E含量是堅果之最，能促進血液循環，去除體內活性氧，抗老效果極佳，此外含有膳食纖維，因此日本健康網站dietbook推薦可在起床時飲用，早餐前喝可刺激腸胃蠕動、增進食慾，早上能好好享受早餐，攝取足夠的營養，有助於打造健康的飲食習慣。
. o0 H5 h6 g; l5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q% Z& W1 h" y
杏仁果中的脂質有70%是油酸，含量是芝麻的1.8倍！油酸能抑制壞膽固醇，預防動脈硬化、高血壓等生活習慣病。然而堅果類雖然營養，熱量也高，常會不小心過量攝取，杏仁奶的水分含量是單顆杏仁果的58倍，既能補充水分，又可避免食用過量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \; ~9 I3 c3 |, g: v5 f
% \( t& n+ [$ X: o$ E$ A+ D# p女性最佳美容飲品 低熱量、補充鈣與鐵 ( [* f+ O' n! A# P
tvb now,tvbnow,bttvb% u3 R2 M; ]0 v) Q, \& f* j9 g) X
以一杯200ml的飲品為基準，牛奶是134kcal、沒經過加工的無調整豆漿為95kcal，而無糖的杏仁奶僅只有30kcal。 3 t) S2 @ o7 ~7 n% d9 g
! I3 e+ d: G/ ?公仔箱論壇含有豐富的礦物質，比豆漿好入口、熱量低，可 輕鬆補給女性容易缺乏的鈣與鐵質。富含不溶性膳食纖維，可改善便秘，幫助整腸與排出體內囤積毒素。豐富的維生素B2，可消除眼睛疲勞、身體疲勞之外，還可幫助脂肪燃燒，可說是兼具健康與美容效果的飲品。 tvb now,tvbnow,bttvb" h6 l1 T# ^# A# k7 V. ^
; d! b9 s2 r4 h T- Z$ atvb now,tvbnow,bttvb材料 公仔箱論壇& ]$ w, D" V& s: v
* n# a1 o- B1 c2 \5 m) L, g) I公仔箱論壇杏仁果 1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^$ H+ o* U+ J V
水 4杯
. u; X* I$ {3 v; J: x( ]9 M% U5.39.217.77濾紙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h; e1 j5 ]1 R; F
) e O; L a9 x6 }! l& y
作法 9 ?8 |/ Y0 ~5 H* t* z
STEP1.前一天先浸泡杏仁果，泡水12小時，將水瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F4 [8 z! A1 u2 d4 l: V
STEP2.將堅果放進果汁機，加入少量水潤滑。
) T) h- U6 }/ k; X5 Z( R( N" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP3.以果汁機打碎，途中可用湯匙輔助，不讓杏仁果粒殘留在果汁機底，充分打到沒有顆粒和碎屑。
K* u1 A8 v ]" |1 W5 R$ ^tvb now,tvbnow,bttvbSTEP4.用紗布或濾紙過濾細碎殘渣，即可飲用。 |
發表於 2018-3-17 10:56 AM
| 
