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Camembert Cheese公仔箱論壇0 p; ^7 H: y2 H6 v
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材料
, Z# m6 B2 @5 g. L! H金文筆芝士 100克、新鮮白菌 200克、麪粉 30克、麪包糠 80克、蛋漿 80克、蛋黃醬/鹽各適量
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做法
4 j0 a8 u+ G) D6 D! b7 u3 Utvb now,tvbnow,bttvb1.白菌去蒂後用小匙挖走中間的肉；金文筆芝士切小粒。& r; s8 I4 h- n/ g" p0 |
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2.將芝士粒撲上麪粉，釀入白菌中。5.39.217.77, \! o1 b$ |) y
' [' n. n* h0 R4 ^5.39.217.773.白菌灑上鹽調味後，撲上麪粉，放入蛋漿拌勻後，再撲一層麪粉及蘸上蛋漿，然後將白菌撲上麪包糠。
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- Z. S! `$ h8 c. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用大火燒熱油至 180℃，將白菌粒炸至金黃色後，盛起瀝乾油。5.將蛋黃醬放上碟，再將白菌粒排好上碟即可。
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炸白菌要試油溫，可將少許 麪包糠放入油中，若浮面及即時變金黃，即表示油溫剛好。
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發表於 2010-3-2 05:54 AM
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