[甜品] 櫻花啫喱

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# F( @# P- V2 \6 H5 V公仔箱論壇材料
& H8 o2 @* F( B. P" F6 o. N櫻花酒 100毫升、櫻花 1朵、砂糖 40克、寒天 2克（浸軟）、水 150毫升、車厘子汁少許4 {. e! Z, `: z2 d& \9 N' A4 e& t: X
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做法! O+ J# m, C* Y% n) W& G+ g
1.將水放入煲用大火煮滾，然後加櫻花酒及糖煮勻，令酒精揮發而糖又溶掉。公仔箱論壇( T- W5 z3 o0 ]3 k3 z- C) n

  U/ L% F7 m, ?1 N+ t) r/ I, F3 B* w4 x2.然後待水溫降至 70℃，放入已浸軟的寒天，保持用小火煮，攪拌至溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D/ t0 _  t% l$ p" J1 z

. U" V) {5 Y" E" v+ s公仔箱論壇3.熄火後倒入碗中攤凉，加入幾滴車厘子汁調至粉紅色，然後注入啫喱模中，中間放入櫻花，放入雪櫃雪至凝固，取出脫模即成。
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& X9 h6 G/ O( `! U1 E8 O5.39.217.77做櫻花啫喱最好用鹽漬櫻花，如買不到可用櫻花酒入面的櫻花代替，但顏色會差少少，加少許車厘子汁，顏色會更加靚。