[甜品] 櫻花啫喱

nt1972

       
+ I) k2 }0 {. f  a( Z& ?/ Ttvb now,tvbnow,bttvb
# f2 f! R" r' `  B& Mtvb now,tvbnow,bttvb材料
+ |% `6 R6 v$ v6 h" H: jtvb now,tvbnow,bttvb櫻花酒 100毫升、櫻花 1朵、砂糖 40克、寒天 2克（浸軟）、水 150毫升、車厘子汁少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f$ i# b$ @" U& q  X

4 X4 \1 [/ V. O! S& M. S, l公仔箱論壇
. T7 d5 `/ q9 Y/ A+ C% |5 s5.39.217.77做法
: U8 z& q+ O! j; ]公仔箱論壇1.將水放入煲用大火煮滾，然後加櫻花酒及糖煮勻，令酒精揮發而糖又溶掉。
/ f0 p: H/ L6 t" F7 f# Q5 N  A5 Y1 a
2.然後待水溫降至 70℃，放入已浸軟的寒天，保持用小火煮，攪拌至溶。tvb now,tvbnow,bttvb1 N/ m" m8 i0 `/ A( E
9 Y7 q+ i4 B8 N) |3 o# q# ~
3.熄火後倒入碗中攤凉，加入幾滴車厘子汁調至粉紅色，然後注入啫喱模中，中間放入櫻花，放入雪櫃雪至凝固，取出脫模即成。tvb now,tvbnow,bttvb' t. S3 ?$ K0 |9 ?9 z
, I. j6 d/ ~  j! c. m1 E1 E% G& @
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j7 O7 ~; M1 H
做櫻花啫喱最好用鹽漬櫻花，如買不到可用櫻花酒入面的櫻花代替，但顏色會差少少，加少許車厘子汁，顏色會更加靚。