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蛤蜊 6粒、日本大葱花 2湯匙、三葉芹數片、水 200毫升、出汁素 1茶匙、清酒 2湯匙、胡椒粉少許
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1.用大火將水煮沸，加出汁素煮滾。
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2.然後加蛤蜊及清酒，煮出泡後將泡撇走。
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3.熄火後放葱花及胡椒粉調味。
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" u1 P1 o7 ^4 o4.然後放入碗，加三葉芹做裝飾即成。5.39.217.775 x+ z1 F g' Y" U8 ~4 Y3 E
. l) k/ r" U7 Z* P+ }+ n. Q! e9 R公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l* d. [- ]( v
日本蛤蜊近年產量少，價錢貴，亦可用蜆仔代替。蜆細粒些、殼嚡身、較薄肉細；蛤蜊就大隻些，殼厚滑，肉都肥些。 5.39.217.77% v' F1 r: q6 W x( k' e. ~6 b$ \0 C8 ~
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發表於 2010-3-1 06:09 AM
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