1 u& ^: V& u$ a4 {) D7 t9 \. `tvb now,tvbnow,bttvb香茅椰汁鶏
* T8 {; M: v2 H& W0 c7 `秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T3 R# Y# x7 E1 Z0 i
下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。 2 Q! ]. ^- \1 q% b6 A C; P
（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯
; k# L! O9 b: h3 x, E9 E5.39.217.77主料：乳鴿 公仔箱論壇5 T: x1 m, }1 r$ w
輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結
& @' \" M$ }2 u. u0 \& t* t) R公仔箱論壇做法：
" L6 F5 x2 }4 w8 G( Z0 Atvb now,tvbnow,bttvb1、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下；
) m) z7 \4 M9 K; Jtvb now,tvbnow,bttvb2、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可；
" ~( R/ q3 x+ }& u' I- V! s6 Ctvb now,tvbnow,bttvb3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。
5 ~* _$ q5 F- @tvb now,tvbnow,bttvb提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。 5.39.217.77% }; a' O L3 e1 Y7 P. h( Z
另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。 |
發表於 2010-2-28 03:09 AM
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