[中式食譜] 香茅椰汁鶏

咖啡愛奶茶

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秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。
) E9 ]' s5 S$ k: W6 F9 s/ mtvb now,tvbnow,bttvb下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。
2 C( W8 ^8 e( ~/ M& X6 K3 J5.39.217.77（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯 5.39.217.77* W/ N+ e7 B  ]
主料：乳鴿 公仔箱論壇$ b8 g; o  P( L( V1 M
輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結 8 Y5 X5 Y$ L8 f
做法：
8 g+ Q) F4 E  h  o& l5 n" Y, m公仔箱論壇1、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下；
9 Q5 Q# {' L) _. R1 E9 i公仔箱論壇2、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可； 公仔箱論壇1 G/ g. Z2 L& d& y; s& j
3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。
; p  \3 f$ u2 @( `0 T1 @" _3 ?提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。
: Y7 A7 _2 U8 }3 k. G: Q6 R另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。