* O' R! R4 H I" `4 u公仔箱論壇香茅椰汁鶏
. Z7 S% W. ?. Ttvb now,tvbnow,bttvb秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。
9 e$ \/ V" l/ O6 x公仔箱論壇下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。 公仔箱論壇) L# z1 b! F( q2 z
（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯
+ H0 e+ b1 ~' b/ P& z( ztvb now,tvbnow,bttvb主料：乳鴿
/ J9 `3 m* @; c5 E公仔箱論壇輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結
- n* [6 C- h9 Q& o. r# C公仔箱論壇做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @ X/ y' z- Q) x9 p
1、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下； * A/ b" s/ C$ C/ \ t! S
2、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可；
4 ~3 K, z) N9 p# o) ~7 o Q3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。 公仔箱論壇; E5 O7 s/ T; o2 q# J$ e, W5 w
提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。 # X: F8 K, ]0 O+ c( |8 Y, L
另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。 |
發表於 2010-2-28 03:09 AM
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