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) y7 M; [+ @% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
. H) d2 ~% z4 w$ I. j朱古力慕絲料- V' o# |" x/ q
Valrhona Jivara朱古力鈕 500克、魚膠片 6克、忌廉 300克、淡忌廉 400克紅桑子* I& a1 l) L5 T3 F. {' g2 B
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' j2 {4 \6 L* Htvb now,tvbnow,bttvb紅桑子醬 300克、檸檬汁 30克、魚膠片 8克、砂糖 75克3 G. O6 h/ F: X2 Q0 u6 ?8 I
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做法8 ^( ? _5 `* `* n( R, P
1.將魚膠片放入凍水中浸透。忌廉用細火煮滾，然後加入魚膠片煮溶。- c9 e* ~8 m! b# w# p" H, |0 G: s
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2.將（1）分三次倒入朱古力拌勻，待乳化成乳液。
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+ e( N6 d) s0 K" n- V# A公仔箱論壇3.將淡忌廉打至企身，摺入朱古力乳液，然後倒入玻璃杯中，凝固後即成朱古力慕絲。
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4.魚膠片放入凍水中浸透。將一半紅桑子果醬用細火加熱，並放入魚膠片及砂糖拌勻。
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% S' R* W$ g1 Y9 |5.39.217.775.檸檬汁加入剩餘紅桑子果醬內拌勻。
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6.將所有紅桑子果醬拌勻，倒進載有朱古力慕絲的玻璃杯中即成。tvb now,tvbnow,bttvb. Y9 U: x' v% r' {& z" S
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發表於 2010-2-27 06:41 AM
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