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朱古力慕絲料
5 `4 u5 L- ?; _5 j公仔箱論壇Valrhona Jivara朱古力鈕 500克、魚膠片 6克、忌廉 300克、淡忌廉 400克紅桑子
& C' g3 C- u1 l5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p# V7 }7 A, G) k' o* l, N
啫喱料
: \* Y ~$ i" u7 ~公仔箱論壇紅桑子醬 300克、檸檬汁 30克、魚膠片 8克、砂糖 75克+ }( m/ R1 {1 ~ A1 z
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公仔箱論壇% V; M5 x1 L( k: I( b
做法tvb now,tvbnow,bttvb; G7 W, K) E. B) t5 u
1.將魚膠片放入凍水中浸透。忌廉用細火煮滾，然後加入魚膠片煮溶。
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2.將（1）分三次倒入朱古力拌勻，待乳化成乳液。
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3.將淡忌廉打至企身，摺入朱古力乳液，然後倒入玻璃杯中，凝固後即成朱古力慕絲。tvb now,tvbnow,bttvb0 B; s4 d D u. K& r' N c) I' f
$ w( G) k* x5 \8 }5.39.217.774.魚膠片放入凍水中浸透。將一半紅桑子果醬用細火加熱，並放入魚膠片及砂糖拌勻。3 H% H3 y+ H5 A/ ?
& T" C+ S) a1 S5.39.217.775.檸檬汁加入剩餘紅桑子果醬內拌勻。+ N6 D$ D$ T/ P+ q) I- F" j* B
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6.將所有紅桑子果醬拌勻，倒進載有朱古力慕絲的玻璃杯中即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ l" `6 r, h1 Q+ h% X8 a: y
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發表於 2010-2-27 06:41 AM
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