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9 R: L0 h9 }9 u! A朱古力慕絲料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C5 q7 B/ c6 ?5 Y& @
Valrhona Jivara朱古力鈕 500克、魚膠片 6克、忌廉 300克、淡忌廉 400克紅桑子
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紅桑子醬 300克、檸檬汁 30克、魚膠片 8克、砂糖 75克6 h0 z, l- b' a( R3 q
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做法% q5 X& D/ }, F- X9 D" G8 `
1.將魚膠片放入凍水中浸透。忌廉用細火煮滾，然後加入魚膠片煮溶。
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2.將（1）分三次倒入朱古力拌勻，待乳化成乳液。
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3.將淡忌廉打至企身，摺入朱古力乳液，然後倒入玻璃杯中，凝固後即成朱古力慕絲。
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% D4 R- R8 @. `6 f0 ?1 Q+ W0 ^4.魚膠片放入凍水中浸透。將一半紅桑子果醬用細火加熱，並放入魚膠片及砂糖拌勻。公仔箱論壇4 g" G8 ~& X2 I% W9 U9 w4 \
& n) p! O1 W* `1 q9 z: c5.檸檬汁加入剩餘紅桑子果醬內拌勻。, Q' Y# y# d9 B( T3 U$ \
+ i T# V. g/ ?( Utvb now,tvbnow,bttvb6.將所有紅桑子果醬拌勻，倒進載有朱古力慕絲的玻璃杯中即成。
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發表於 2010-2-27 06:41 AM
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