[中式食譜] 貴妃雞翼

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& e  C  k. g* U6 Qtvb now,tvbnow,bttvb【材料】：  
! `0 k' J0 S* q% w5.39.217.77雞中翼10只
. u, B" |' K' E5.39.217.77紅蘿蔔片0 ^" a: d" i' r6 i/ g2 X3 X
紅葡萄酒
) b. r& K' L4 \0 J, {6 Y, }2 _8 Z生油各50克* m( h7 L) A; A1 G9 t! J# u
砂糖
& T" S! \" T- ~& |6 ?6 k9 o; {# X公仔箱論壇鹽公仔箱論壇. C6 g% \+ o! L+ A' r) ~
雞精% @+ d! g3 k& j$ a; ^- \
胡椒粉
7 O0 W5 Y  c. W0 Y6 \2 p- M! u公仔箱論壇生粉適量公仔箱論壇; c! f% N0 U0 G5 @# H
料酒20克* ]7 x2 P1 o$ I
麻油少許
  b1 }$ \1 x- F+ [tvb now,tvbnow,bttvb薑片蔥段各20克。
* F0 R  v# T6 T$ E- P) w# c公仔箱論壇" j7 U6 j. ~% q$ i: x' V
【作法】：  
) B8 f1 Q: ?2 f+ h$ N4 O# T( `# k1.雞翼一分為二，洗淨，用鹽、胡椒粉、料酒拌勻醃30分鐘。
) u2 x2 r. u: J2 c* R公仔箱論壇2.燒熱鍋，下生油、薑片、蔥段爆香，加雞翼略炒，加水、砂糖、紅葡萄酒、鹽，大火燒沸後改小火燒至汁濃，加紅蘿蔔片翻炒。加入生粉勾芡，加麻油、雞精炒勻上碟。