[中式食譜] 虾肉黄瓜片

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3 Q+ |$ W5 a8 O4 h9 _5.39.217.77制作工艺：炒公仔箱論壇) V; k/ G6 I* I

5 A( Y$ D6 _5 l口味：清香
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主料：大虾肉50克，黄瓜250克，酱油10克，淀粉5克，料酒、 葱花、姜片、盐各适量，植物油10克。 公仔箱論壇. l/ m& P% T8 S0 c
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1、将虾去壳，易去背上的泥肠，洗净，切成薄片，用料 酒、酱油、葱花、姜片加水适量浸泡1小时；淀粉加少 许水调好；黄瓜洗净，切成片。$ F2 I& ~6 w: z" ^$ j% a& @

# f* E& X5 c8 n' K4 R4 Y5.39.217.772、锅置火上，放油烧热，将虾片蘸匀淀粉汁，下油锅炒 熟，盛出。用余油快炒黄瓜片，然后下人虾片与黄瓜同 炒，加入盐，用旺火快炒几下，即成。
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