[中式食譜] 虾肉黄瓜片

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口味：清香
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$ F7 N: W6 e. W. i) u公仔箱論壇主料：大虾肉50克，黄瓜250克，酱油10克，淀粉5克，料酒、 葱花、姜片、盐各适量，植物油10克。
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操　　作: 5.39.217.77& f& X4 T+ [2 u. L0 T# O/ L; N  e

/ h. o, n3 H4 b/ R' u公仔箱論壇1、将虾去壳，易去背上的泥肠，洗净，切成薄片，用料 酒、酱油、葱花、姜片加水适量浸泡1小时；淀粉加少 许水调好；黄瓜洗净，切成片。
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# g0 E2 n& w1 M* ]3 K1 O2、锅置火上，放油烧热，将虾片蘸匀淀粉汁，下油锅炒 熟，盛出。用余油快炒黄瓜片，然后下人虾片与黄瓜同 炒，加入盐，用旺火快炒几下，即成。
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