[中式食譜] 哈哈蝦

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材料意大利小節瓜（Zucchini）1青1黃tvb now,tvbnow,bttvb  k3 y& S+ O- w3 e) v: K# h
越南大頭蝦 1隻5.39.217.77/ q; [; y1 _& B
紅燈籠椒 半個5.39.217.77  b9 a9 N0 X4 w9 @
生粉 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X+ O7 X0 W1 K
蒜蓉 適量' E8 ~8 P4 T9 z0 }  {' \/ h
蠔油 1湯匙0 h0 w) w* o- s* P0 Z, u

$ k2 d5 W" G) i+ B3 T. m: ~" o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W- F: B! I, ]& V1 ~, L
製法Step 1：大頭蝦洗淨，分為頭、身兩部分，蝦身去腸但留殼；蝦頭及蝦身均蘸上生粉。公仔箱論壇% u9 q: \! ^  r- D$ [8 a4 d5 V
Step 2：蝦頭、蝦身放進180度油炸，蝦身炸約3分鐘，蝦頭炸約5分鐘。
8 a0 o3 Z6 y7 q# t: q0 yStep 3：意大利青瓜、意大利黃瓜及紅燈籠椒切細條備用。
6 D, T/ w2 f6 j% l7 |- ^5.39.217.77Step 4：蒜蓉起鑊，切好的瓜果細條落鑊快炒，之後加入蝦身；最後倒入蠔油快炒成醬，上碟即成。