 1 Y9 n: h! V9 l* V
tvb now,tvbnow,bttvb/ t* `- j+ m' j0 ?2 o9 ~ }" J
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y6 b2 V$ X5 |' _& N- s" S
8 O3 @, A& _; N4 v公仔箱論壇起酥片 20片
- s$ y( w( l( S' Q公仔箱論壇公仔箱論壇6 _* @. T( P2 L$ \
細粒冰晶糖 適量
' o! [6 [) d% d4 L$ B; d. ~
$ x, o j) F E7 O- v3 ?乳酪慕斯餡 500公克5.39.217.77- v$ r, z) m1 H2 z) J1 w# ~9 I( ~
* X- W5 Y: e7 a: b紅醋栗 適量1 E% w! ^% G& l6 X7 x
% s, r/ j; E1 Z3 ~【做 法】5.39.217.770 X& z$ R a K. H
5.39.217.77: f& b' C; U Y
1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。
/ {: k" Z6 G4 y% t" D9 D$ i4 s公仔箱論壇, _" V, X2 m" o' E8 H
2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。
( @- o; u) H8 Q4 Z5 c6 z' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) B6 \; Y6 U; u# K2 Z: f3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。5.39.217.77, Q f8 S# L0 D+ W$ z
: B8 ?4 s- ~7 n% r1 l: `8 z公仔箱論壇4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W" Z& K9 x# V
: ^& D$ ]" W5 R5 O- e
5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。 |
發表於 2009-9-4 12:29 AM
| 