本帖最後由 carwing 於 2009-6-16 12:53 AM 編輯
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6 w! e4 z4 y7 u+ Q5.39.217.77主料：小麥麵粉(200克) 5.39.217.77* f$ C$ U) s( ~7 [. ]3 {
調料：泡打粉(5克) 酵母(5克) 白砂糖(20克) 鹽(2克) 奶油(10克) 香椿(10克) tvb now,tvbnow,bttvb: U4 M" W: q( s( |) ?
製作工藝 $ \( x5 l4 X/ s: m6 ?" k/ D
1.將麵粉和泡打粉混合過篩入調理盆中，加入速發乾酵母、白糖、鹽混合揉成團，蓋上保鮮膜靜置鬆弛10分鐘備用。 2 d9 x) }* e& C
2.工作台撒少許中筋麵粉，將鬆弛好的麵團放置在工作台上 |
發表於 2009-6-15 10:14 PM
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