原 條 蠟 魚 用 上 黑 椒 粒 來 調 味 ， 既 能 辟 去 腥 味 ， 又 能 保 持 魚 肉 嫩 滑 鮮 甜 。
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調味
0 P6 |% p$ P* Q" n% O4 T公仔箱論壇黑 胡 椒 3-4湯 匙 3 i2 H/ F9 v8 A% A. l4 t$ O( K
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檸 汁 適 量
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製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E8 J0 c* h3 s* R0 b
魚 先 去 鱗 ， 洗 淨 並 用 紙 吸 乾 水 份 。 5 K, B+ y. Y9 i
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黑 椒 打 碎 ， 與 粗 鹽 混 合 。
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0 A' j7 H- c j0 q1 D( V8 [在 魚 上 抹 上 少 許 油 ， 將 黑 椒 粒 及 鹽 搽 上 魚 身 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 h& O1 Y/ F9 F4 q/ g
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於 鑊 中 燒 熱 少 許 油 ， 將 魚 兩 面 煎 熟 。 / _3 I& H, z9 q* |* z; U1 v; X7 B9 n
. |1 H5 V5 F, Y4 Y1 M8 Q5.39.217.77上 卓 前 淋 上 少 許 檸 汁 即 成 。 |
發表於 2008-4-24 09:14 PM
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