[中式食譜] 蠔豉豆腐

siki0049

蠔肉有恢復疲勞，滋容養顏，提高免疫，促進新陳代謝的作用，因為含有鐵與銅，對於女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。含有大量、大多數人體內都缺乏的亞鉛。因此食用蠔肉可以防止皮膚乾燥，促進皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產生白裡透紅的嬌嫩皮膚。因為可以促進激素的形成與分泌，因此對生理不調、不妊症、更年期障礙等也有很好的療效。還富含十分優良的蛋白質，肝糖元、維生素與礦物質、含有十八種以上的氨基酸，是很好的滋補品。
6 i# O4 b; W% \& G* q( u原料：豆腐300g，蠔豉
, w' K/ H- M- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：姜、蒜、蔥花、紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉。) f6 u, D; s( I' `: n: ?9 t  q$ Y
做法：
0 L* u" I5 a$ u6 t8 i公仔箱論壇1.備齊原料：豆腐、蠔豉、姜、蒜、蔥花、六月鮮紅燒醬油。tvb now,tvbnow,bttvb- E5 a7 U( {; F3 ^8 L; W7 x  t
2.豆腐一塊切四瓣、蠔豉切小碎、姜切絲、蒜切末、蔥花切斷、
" c+ p1 [+ b! X1 H6 w- \公仔箱論壇3.一個碗內倒入六月鮮紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉、少許水和均勻備用。
) F" A4 |: @' p) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋內熱油把豆腐擺入煎。
5 z2 d5 j8 C9 w# i4 F8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.以免煎黃色后倒入少許醬油，翻面煎，煎到兩面金黃后把豆腐盛出備用。7 o7 `  S0 V, g% e+ v  }
6.鍋內熱油爆香姜蒜后把蠔豉碎倒入翻炒出香味。5 K9 P) \- L2 Z
7.待蠔豉炒香后把之前煎好的豆腐倒入鍋內和蠔豉混合翻炒。5.39.217.77( }& @" F* J2 H
8.倒入之前調好的那碗汁，待汁慢慢收干即可，最後撒上蔥花出鍋。