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材料, F( _5 y; K+ d* p# z l
白芝麻粉 5湯匙、片栗粉 2湯匙、水 250毫升、木魚出汁粉/砂糖各 1/2茶匙、鹽 1/8茶匙
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) A4 @/ e7 G/ @# A! B x公仔箱論壇昆布木魚汁/青芥辣各少許
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb b! E0 \4 N1 _ s
1.將白芝麻粉、片栗粉、砂糖、鹽及木魚出汁粉拌勻，加水拌勻後放入煲內用細火煮至糖及鹽溶掉，然後隔去芝麻渣，再放回煲中以細火煮2分鐘。公仔箱論壇0 o; ~: L7 ]) E
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2.然後離火攪成幼滑狀，再放入爐上加熱1分鐘，重複這步驟四次。
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) ]5 ^6 T8 F x6 Q6 t5.39.217.773.預備一個碗，鋪上一張保鮮紙，將煮成幼滑糊狀的胡麻豆腐倒入碗中攤凉，用橡筋紮好封口成球狀，放入雪櫃雪1小時即成，記住加昆布木魚汁及青芥辣同食。
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發表於 2010-3-22 05:55 AM
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