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[西式食譜] 香煎鵝肝配鹹火腿

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材料
; s4 o+ C, d# N: a9 ^  z( ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝 1片、法國蠔 3隻、鮮冬菇 2隻、茄子 1/4條、巴馬火腿 2片、乾番茄粒 2湯匙、嫩菠菜 1/2杯、白酒適量5.39.217.77* a/ }+ v9 ?1 g( C9 A; V5 `
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7 A- Z% k! E- s1 L( [. J* L6 D* LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 w$ ^, K) [" VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.法國蠔開殼後洗淨。鵝肝拍扁,放上乾番茄粒,再放上蠔,然後放入焗爐以 180℃焗5分鐘。
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2.鮮冬菇切粒後,落鑊加橄欖油炒香。
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3.茄子切粒,落鑊加橄欖油炒香。
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8 J0 D! K# a6 w! P* Q7 N7 rtvb now,tvbnow,bttvb4.將焗好的鵝肝放上碟,將焗盤內的汁加白酒煮熱做成醬汁。
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5 w# p* C. f( g  z5.39.217.775.將冬菇及茄子上碟,然後放上蠔,淋上醬汁,再放上巴馬火腿及嫩菠菜葉即成。5.39.217.77. g3 h7 f  i* P8 u* o1 J2 d1 T

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