[西式食譜] 香煎鵝肝配鹹火腿

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材料
' m+ h2 ~$ }8 M. V, O鵝肝 1片、法國蠔 3隻、鮮冬菇 2隻、茄子 1/4條、巴馬火腿 2片、乾番茄粒 2湯匙、嫩菠菜 1/2杯、白酒適量& ]5 t: w) q* |( D5 ]

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4 r: A* F8 C% `$ m$ W3 N公仔箱論壇做法
% w' _- f8 S, a( S1.法國蠔開殼後洗淨。鵝肝拍扁，放上乾番茄粒，再放上蠔，然後放入焗爐以 180℃焗5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 y# w7 S' A" d

3 a) O: f- y0 U0 \( T) \& D4 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.鮮冬菇切粒後，落鑊加橄欖油炒香。
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; T6 ]' N! l) m0 q0 ], U1 p6 C3.茄子切粒，落鑊加橄欖油炒香。
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4.將焗好的鵝肝放上碟，將焗盤內的汁加白酒煮熱做成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r8 ]7 \1 c0 o2 }4 F0 F6 V1 F. i& q
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5.將冬菇及茄子上碟，然後放上蠔，淋上醬汁，再放上巴馬火腿及嫩菠菜葉即成。
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