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材料 公仔箱論壇( }. s0 H0 |* {3 r
白木耳 2朵、黑木耳 2朵、脢頭肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（剁茸）、鹽 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙( h% z3 G' k2 O, [
/ T& I9 ^ ~ i5 P% m4 ?調味料
; E$ M" n4 j- k/ f! l0 o _$ L生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許1 ^' a; j- m; R
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F3 F) \$ v$ I; Y) K0 E" c5 p
1.將黑木耳剪蒂後切小塊。白木耳浸軟後剪成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb2 g2 l# Z6 M' Y
1 H8 v" G" k+ m! o% i2.脢頭肉加豉油、糖、胡椒粉、生粉及橄欖油拌勻醃20分鐘。公仔箱論壇& g% N* h- A0 b+ Y: j
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3.葱拍一拍再切段。4.開大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入脢頭肉炒4分鐘至九成熟，然後盛起。
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5.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、葱段及蒜茸爆香，再放入黑木耳及白木耳炒至軟身，撒鹽調味，最後將脢頭肉回鑊，炒至熟即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]! ` q7 s* @ Q3 t3 C y& ~ H H
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發表於 2010-3-18 05:54 AM
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